冬瓜とあさりのスープ
レシピID:834729
夏は冬瓜でスープいただきます。
材料 （ 2人分 ）
| 冬瓜 | 100ｇ |
| 干しシイタケ | 1ケ |
| あさり | 4ケ |
| 卵 | 1ケ |
| きざみネギ | 適量 |
| 水 | |
| 300ｃｃ+150ｃｃ（シイタケ戻し汁） | |
| 中華スープ | 大1 |
| 醤油 | 小1 |
| 塩 | 少々 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
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1
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冬瓜を皮をむいて拍子切りにする 椎茸は水で戻し千切り 浅利はよく洗う
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2
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鍋に少量の水と酒をいれ浅利を蒸し煮にする。
浅利が開いたら取出しそこに冬瓜、シイタケ、水、中華スープを入れ煮立たせる
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3
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冬瓜が煮えてきたらあさりを戻し 醤油、塩を入れ味を整え水溶きの片栗粉でとろみをつける
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4
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最後にとき卵を流しいれ刻みねぎを入れて出来上がり
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/17
冬瓜嫌いな夫をなんとかだまそうと思いまして
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