簡単厚揚げの豚肉巻き煮

簡単厚揚げの豚肉巻き煮

Description

2013.1.12 話題入り♬厚揚げに豚肉を巻くだけでボリュームが出ました。フライパンでも簡単!
お弁当のおかずにも最適

材料 (4人分)

 厚揚げ
2枚
 豚肉薄切り
12枚くらい
*しょうゆ
大さじ2~3
*砂糖
大さじ2
*日本酒
 大さじ1~2
 大さじ2
青ジソ
 6枚くらい〔なくてOK〕
青海苔
 飾る分

作り方

1

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厚揚げを好みの大きさに切る。気になる人は、切る前に厚揚げにお湯を掛け、油抜きを。

2

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豚肉薄切り伸ばし広げる。
青ジソの半分に切ったものを載せる。

3

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厚揚げを載せる。

4

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手前から巻く。糊付け不要です。

5

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お鍋に、肉巻き厚揚げを並べる。このとき、巻き終わりを下にすると、はがれにくいです。小さなフライパンでもOKですよ~♬

6

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*調味料をいれ火に掛ける。味を見て調節。途中で厚揚げを裏返す。調味料が減り、お肉に調味料がしみるまで煮る。

7

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盛り付け、青海苔を振り出来上がり。

8

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2013.1.12 皆さんのおかげで話題入りできました。ありがとう(*^^)v

コツ・ポイント

水分が足りなければ、日本酒を足すといいです。
煮るとき、強火にすると焦げますので注意してください。

このレシピの生い立ち

厚揚げをどうにかしようかなと。。。厚揚げのみを煮ても、あまり食べない子供たちが、お肉を巻いたら大好きメニューに変わりました。
レシピID : 834752 公開日 : 09/06/11 更新日 : 13/01/19

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少ないお肉でボリュームたっぷり♪美味しかったです(^-^)

MIRYODANA

厚揚げの断面がきれいですね!美味しさ伝わる~レポ有難う♪

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