レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(113品)
レシピID :834753
ぬきぬき・炒り豆腐♪
鶏ひき肉なし・豆腐の水切りはせず…。
『手抜き』のレシピです（^^；）
『手抜き』のレシピです（^^；）
材料 （ ３～４人 ）
豆腐 (木綿)
１パック
油揚げ
１枚
干ししいたけ
３～４枚
にんじん
1~1.5本
スナップエンドウ
10個前後
卵
１個 (無くても可)
顆粒だし
小さじ１
酒
大さじ２
みりん
大さじ１
めんつゆ
大さじ２～
醤油
大さじ1.5～
たまり醤油
大さじ0.5 (無くても可)
-
1
-
野菜を千切りにする。
干し椎茸も戻して千切り、油揚げも千切りにする。
-
2
-
フライパンに豆腐を崩して入れ、火にかける。強火で５分ほど炒めながら、水分を飛ばしていく。だんだんポロポロになってきます。
-
3
-
豆腐をフライパンの端に寄せて、空いたところに油を少し入れ中火にする。野菜・椎茸・油揚げを加えて、炒めていく。
-
4
-
野菜全体に油が回ってしんなりしてきたら、豆腐と合わせていく。
調味料を加えて、炒めていく。
-
5
-
フライパンの真ん中にスペースを作り、溶き卵を流しいれる。半熟になってきたら全体と絡めて完成。
コメント