具沢山お好み焼き
レシピID:834972
2つの食感が楽しめる、ふんわり仕上げのお好み焼き＆カリッと焼きそば。コカ･コーラにぴったりで家族ごはんが盛りあがりそう♪
材料 （ 直径7～8cm/2枚分・4人分 ）
| 豚バラ薄切り肉 | 4枚 |
| 焼きそば | 1玉 |
| 塩 | 適宜 |
| 粗びき黒こしょう | 適宜 |
| 酒 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 適宜 |
| お好み焼きソース | 適宜 |
| 削り節 | 適宜 |
| マヨネーズ | 適宜 |
| 青のり | 適宜 |
| ■ 生地 | |
| 山芋のすりおろし | 40g |
| だし汁（または水） | 120ml |
| 小麦粉 | 100g |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| ■ 具 | |
| キャベツのせん切り | 300g |
| 万能ねぎの小口切り | 4～5本 |
| 天かす | 20g |
| 桜えび | 10g |
| 卵 | 2個 |
| 紅しょうがのみじん切り | |
| 大さじ3 | |
-
1
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豚肉は半分に切って全部で8切れにし、塩・粗びき黒こしょうをふる。
-
2
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フライパンにサラダ油を薄く塗って中火で熱し、豚肉4切れを広げて焼く。その上に1の生地の1/2量をのせて円形に広げる。
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3
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ふたをして3～4分ほど蒸し焼きにする。裏返してさらに2～3分蒸し焼きにする。
-
4
-
３を焼いている間に別のフライパンで焼きそばの半量を炒めはじめる。酒大さじ１をふってサッと炒め塩・粗びき黒こしょうをふる。
-
5
-
３が焼きあがったら焼きそばにのせ、2分程焼いて、ソースを塗りマヨネーズをかけ、削り節、青のりを散らす。もう一枚も同様に。
コツ・ポイント
ポイント１ 山芋を混ぜることで生地がベタッとせず、かるい口あたりになります。
ポイント２ 蒸し焼きにすることで生地の中まで火が通り、ふんわり仕上がります。
ポイント２ 蒸し焼きにすることで生地の中まで火が通り、ふんわり仕上がります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
40件
(39人)
つくれぽありがとうございます！目玉焼き入りで、更にボリューム満点ですね♪
ありがとうございます！ボリュームのあるお好み焼きとコカ・コーラで、幸せなひととき♪
ブランチにぴったりな具沢山お好み焼きですね♪お試しいただきありがとうございます！
マヨネーズと青のりがたっぷりで、美味しそうですね♪つくれぽありがとうございます！
お試し頂きありがとうございます！具沢山だから、とっても食べ応えがありますね♪
お子さんにも喜んで頂けて嬉しいです♪ふわふわだと、お子さんも食べやすいですね☆
ユニークなアレンジれぽありがとうございます！麺を変えてみるのも楽しいですね♪
キャンプメニューに選んで頂きありがとうございます！みんなでワイワイ、楽しいですね♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/06
コカ･コーラに合う、コカ･コーラのオリジナルレシピです。
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