●鶏チャーシュー&煮たまご●
レシピID:835194
材料
| 鶏モモ肉の場合 | ２枚 |
| 鶏手羽・手羽中の場合 | |
| ２０本程度 | |
| ゆで卵 | お好きなだけ |
| ●砂糖・醤油・酢 | 各1/2cup |
| にんにく | ３片 |
| 生姜 | ひとかけ～ |
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1
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鶏肉の黄色い脂を取り除き、皮に数箇所穴を開ける。厚みが均一になるように、身に切り込みを入れる。
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2
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フライパンに●の調味料・潰したにんにく・スライスした生姜・鶏肉を入れ強火にかける。
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3
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沸騰したら中火にし、何度か返しながら煮る。
茹で卵を加え、トロリと煮汁を煮詰めたら
出来上がり☆
コツ・ポイント
糖分が高いので、焦げないように煮詰めてね。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/06
手軽にチャーシューを作れるように手順も材料もシンプルに☆
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