料理名とメインの食材を入力してください。これらは検索に利用されます。
※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例)カレー 肉じゃが シフォンケーキ
例)このレシピに使用されるメインの食材を3つまで入力してください。
鶏モモ肉を食べやすい大きさにそぎ切りにする。フライパンに1の鶏モモ肉を皮目を下に並べ、中火で約3分焼き色がつくまで焼く。
余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、鶏モモ肉を裏返す。1分ほど焼いたら、料理のための清酒を50cc回し入れる。
2の清酒の水分がなくなる頃に、残りの清酒50cc、粒マスタードしょうゆを加え、シリコンヘラなどで混ぜながらからめる。
塩で味を整え、水分がなくなってきたら、蓋をして約1分余熱を通す。
コメント