«さちごはん のレシピ (169品)
  •  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :83532

カリフォルニア

カリフォルニア
…好きなんです、カリフォルニア・ロール。でも、巻くのが面倒臭くて。すし飯ばっかり食べるのも問題なので、思い切っておかずにしてしまいました。単なるかにかまとアボカドのサラダですが、うちの呼び名は「カリフォルニア」ですっ!

材料 ( 4人分 )

かにかま
280g
マヨネーズ
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
白ごま
大さじ1
わさび
少々
アボカド
2個
レモン汁
少々

1

かにかまを引き裂き、マヨネーズ、しょうゆ、白ごま、わさびと和えておく。

2

アボカドは半分に切って種を取り、スプーンで身をすくい取ってボウルに入れ、レモン汁をまぶしながら粗く潰す。

3

皿にアボカドを盛り付け、その上にかにかまを置いて完成。

4

写真

今回使用したアボカドは、真空パックのもの。いつでも熟した状態のものを食べることができる。しかも味にはずれがない。約5個分×2パックという業務用的な量なのが悩み。ただしかなり割安。保存料が未使用なのでそれほど日持ちしないが、冷凍保存が可能。

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

このレシピの生い立ち

公開日: 03/03/12
巻きもしないし、そもそもご飯さえないので、カリフォルニア・ロールの「ロール」を取ったネーミングにしました。何だかわけわからないですね、「カリフォルニア」なんて。

このレシピが登録されているカテゴリ