初夏の味✿びわゼリー
レシピID:835772
甘くて美味しい旬のびわがゴロッと入ったゼリー♫アガーでふるふるっとした食感にしました。
材料 （ カップ約４個分 ）
| びわ | |
| 12個ぐらい（お好みで） | |
| レモン汁（ポッカレモン等） | |
| 大さじ1 | |
| 水 | 500cc |
| 砂糖 | 40g～ |
| アガー | 2袋（10g） |
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1
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びわは皮をむき半分に切り種と白いワタを取る。ボウルに入れたレモン汁の中に入れていき、そのつどからめていく。変色を防ぎます
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2
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※びわは皮をむいていて茶色くなってるところがあったら取り除いてください。
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3
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砂糖とアガーをよく混ぜておく。※ここでよく混ぜておかないとダマになります。
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4
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鍋に分量の水を入れ、沸騰したら3を加えて混ぜ、溶かす。
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5
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4に1のびわの実だけを加え1～2分煮る。アクが出たら取る。実を煮ると適度な柔らかさになり色もきれいになります。
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6
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少しあら熱を取って器に均等に入れる。びわの小さなかけらがあるのでこしながら入れるときれいです。
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7
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冷蔵庫で数時間、固まるまで冷やす。
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8
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☆アガーは海藻から作られたゼリーの素です。無味無臭なので色々使えて便利です。
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9
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2009/6/20
ピックアップレシピに選んでいただきました。ありがとうございます✿
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10
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2009/6/23
話題入りしました。
みなさんありがとうございました❤❤
コツ・ポイント
●びわはアクが出るので皮をむき→すぐにレモン汁とからめてください。指が茶色になるので気になる方は手袋を
●砂糖の量…私は甘さ控えめが好きなので40gで作りましたがお好みで調節してください。
●砂糖の量…私は甘さ控えめが好きなので40gで作りましたがお好みで調節してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
15件
(14人)
お見事～☆(ノ^∀^)ノ素敵な一句、そしてれぽありがとう♫♬
リピありがとう…嬉❤ゴロっとしたびわがかわいいね～^^
お役に立ててとっても嬉しいです^^どうもありがとう♫♬
びわとミントの色合いがすっごくキレイ✿トマちゃんありがとう♪
多少固めでも十分美味しいですよね♪作ってくださって感謝です★
綺麗☆ゼリーにすると食べやすいですよね✿10人目～感謝です！
びわ、たくさん入ってる～(≧▽≦)お役に立てて良かった♫♬
わ～✿美しい^^涼しげ～この時期にもってこいのデザートですね
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/13
実家に実ったびわがたくさんあったので。
そのまま食べてもいいけどゼリーにしてみたかったので作ってみました。
そのまま食べてもいいけどゼリーにしてみたかったので作ってみました。
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