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レシピID :835891

キュウリの辛子漬け

キュウリの辛子漬け
ビールのおつまみに最高の一品です。

材料

キュウリ
2kg
砂糖
250g
醤油
250g
200g
鬼がらし
30g
小さじ1-1.5

1

胡瓜を食べやすい大きさに切って塩を振り掛け10分程置く

2

辛子を水練りして少し置く

3

全てを混ぜ合わせる。塩は胡瓜に振り掛けたので別に入れなくていいです

4

冷蔵庫で数時間漬けて味が染み込んでいれば、出来上がり

コツ・ポイント

塩を入れ過ぎると砂糖の甘味が消えてしまいます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/06/12
あまりのおいしさに感動して、どうしても自分で作りたくて作り方を教えてもらいました。

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