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レシピID :835974
冷たいごちそう★本格ビシソワーズが簡単に
じゃがいもと玉ねぎだけで美味しいビシソワーズが出来ました♪にんじんやかぼちゃ、マッシュルームでも美味しくできますよ。
材料 （ 3人分 ）
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1/4個
固形コンソメ
1個
牛乳
200ｃｃ
塩・こしょう
適宜
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1
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じゃがいも、玉ねぎを小さく切ります。煮崩れるまで煮るので形は気にしないで下さい。
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2
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ひたひたの水と固形コンソメを入れて火に掛けます。これくらいまで煮て下さい。
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3
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それをフードプロセッサーなどですりつぶします。さらに牛乳を加えて攪拌します。
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4
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混ざったら、濾します。シノワがあればベストですが、うちはないので茶漉しで濾しました。
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5
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なめらかになったら冷蔵庫で冷たく冷やして召し上がれ～彩りにパセリを散らしました。（本当はポロネギを散らすんですよね）
ビシソワースごちそうさまでした。
実母の誕生日に、ディナーで作りました。母もとっても喜んでくれて、美味しいと言ってくれました。
ほんと、簡単な作り方で感激してて、これならいつでも作ることができます。
あ。私の写真は真ん中にカイワレ大根の葉をのせています。パセリがなく、これで代用しました。
maeともさんの素敵な一日を飾れて光栄です。
お母様はmaeともさんの手料理ならなんでも喜ばれるとは思いますが、お役に立ててよかったです。
ありがとうございました！