茄子と豚肉のしょうが焼き
レシピID:836027
材料 （ 2人分 ）
| 茄子 | 大2本 |
| 豚肉 | 100ｇ |
| たまねぎ | 1/2個 |
| ■ 肉の下味 | |
| ☆しょうが | 1/2かけ |
| ☆酒 | 小さじ1 |
| ☆しょうゆ | 小さじ1 |
| ■ 調味料 | |
| ★しょうが | 1かけ |
| ★しょうゆ | 大さじ1 |
| ★みりん | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| 塩、胡椒 | 少々 |
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1
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茄子は縦に四等分して5分くらい水にさらしておく
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2
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豚肉は、☆に5分くらい漬けて下味をつける
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3
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★の調味料を合わせておく
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4
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フライパンにたっぷりのごま油を入れて茄子を炒め、塩をする
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5
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たまねぎを加えて炒め、少ししんなりしてきたら豚肉を加えて炒める
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6
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合わせておいた調味料を入れてからめ、胡椒をふって出来上がり
コツ・ポイント
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
なすと生姜、私も意外な発見でした！他にも合う食材ないかな♪
ひき肉も美味しそうですね♪私も次回やってみます！
しょうがは食欲でますよね!栄養バランスもバッチリなので最高☆
私もこの味大好きです☆またすぐ食べたくなる味ですよね！
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/12
お腹が満足する野菜炒めが作りたくて！
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