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(9品)
レシピID :836027
茄子と豚肉のしょうが焼き
材料 （ 2人分 ）
茄子
大2本
豚肉
100ｇ
たまねぎ
1/2個
■
肉の下味
☆しょうが
1/2かけ
☆酒
小さじ1
☆しょうゆ
小さじ1
■
調味料
★しょうが
1かけ
★しょうゆ
大さじ1
★みりん
大さじ1
ごま油
大さじ2
塩、胡椒
少々
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1
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茄子は縦に四等分して5分くらい水にさらしておく
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2
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豚肉は、☆に5分くらい漬けて下味をつける
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3
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★の調味料を合わせておく
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4
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フライパンにたっぷりのごま油を入れて茄子を炒め、塩をする
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5
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たまねぎを加えて炒め、少ししんなりしてきたら豚肉を加えて炒める
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6
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合わせておいた調味料を入れてからめ、胡椒をふって出来上がり
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