お弁当に鶏肉の味噌漬け
レシピID:836070
材料
| 鶏もも肉 | ３５０ｇ |
| ★味噌 | |
| ３０～４０ｇ（味噌の塩分によって加減） | |
| ★みりん | 大さじ２～３ |
| ★生姜絞り汁 | 大さじ１ |
| ★胡椒 | 少々 |
| ★砂糖（お好みで） | 小さじ１～２ |
| にんにく（お好みで） | |
| 小さじ１/２ | |
| 豆板醤（お好みで） | 小さじ１/２～ |
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1
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★をビニール袋に入れ合わせます。ひと口大に切った鶏肉も混ぜて袋の上から全体が馴染むよう手で揉み込みます。
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2
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そのまま最低１時間は寝かせます。出来れば前日に仕込んだ方が朝は楽ちん便利です
(｡◠‿◠｡)私いつも前日仕込みです
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3
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レンジを使う場合は ５００Ｗで３分程加熱。途中で１度返します。八分通り加熱できたらフライパンに移し変え焼きつけます。
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4
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最初からフライパンで焼く場合は、味噌だれをペーパーなので少し拭いてから、蓋をして蒸し焼きにすると焦げにくいです♪
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5
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味噌によって塩加減が違うので様子をみて味付けして下さいね♪
今回は、少し塩分強めの米味噌です。
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6
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時間を短縮すれば、
お弁当以外もOKです
(o^－^o)
コツ・ポイント
レンジで加熱する時は、お皿に平らに広げて下さい。
フライパンで焼く時は、味噌が焦げやすいので、ゆっくり火を通して下さいね(｡◠‿◠｡)
フライパンで焼く時は、味噌が焦げやすいので、ゆっくり火を通して下さいね(｡◠‿◠｡)
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
56件
(46人)
作ってくれて有難う♪私もキャベツと一緒にわしゃわしゃ食べます
作ってくれて有難う♪気に入って頂けて嬉しい♪豚肉も美味しそう
作ってくれて有難う♪リピして下さるのですか？うふ～嬉しいです
がっつりいけましたか？うふ～嬉しいな♪作ってくれて有難うね♪
私も大雑把です（笑）作ってくれて有難う♪気に入って頂けて嬉し
美味しそうな焼き色ですね♪作ってくれて有難う♪コメ感激です♪
リピ有難う♪寝ぼけてたん？（笑）火危ないって（￣ー￣；）
味濃くなかったですか？作ってくれて有難う（*´▽`*)
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/15
かれこれ２０年以上前からお弁当によく入れてたおかずのひとつ♪
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確認完了☆
おかしいところなし！！（笑）
近々、作るね♪
味噌漬けめちゃめちゃおいしかったですよ♪
わたしも前の日から漬け込んでたので朝はらっくらく♪
うちの彼氏さんにも好評でした☆
りぴ決定です(´∀｀)
はじめまして。ピチせんせです☆
コメント有難うございました(≧▽≦)
『ヤバ旨!?』は旦那様の感想ですがっ・・・
私も自画自賛で美味しく戴きました（笑）
お蔭で料理上手になった気がして嬉しいです。
また参考にさせて下さいねっ☆