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レシピID :836174
旨味たっぷり♡あさりとベーコンのおうどん
さっぱりおうどんなのに旨味がぎゅっ♥汁まで飲み干して、あさりとベーコンの最強ハーモニーをお楽しみ下さい♫♬♪♫
材料 （ ３人分 ）
うどん
３００ｇ
あさり
５００ｇ
ベーコン
４枚
白だし
大３
○顆粒和風だし
大１
○醤油
大２
○酒
大１
○みりん
大１
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1
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うどんを茹でる。あさりは砂抜きをしておく。ベーコンは短冊切りにし、フライパンでじっくり弱火で熱し、旨味を引き出す。
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2
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じわじわとベーコンから脂が出ていい具合に焦げ目が付いたら１のフライパンに白だしを入れてひと煮立ちさせる。
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3
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鍋に１リットルのお湯を沸かし、○、あさり、２を煮立てただしごと鍋に入れあさりの口が開くまで煮立てる。あくが出たら取る。
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4
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あさりの口が完全に開いてあくが取れたらすぐに火を消し、ゆでたうどんにたっぷりかけ、ネギを散らして召し上がれ♪
