シーフードミックスでホットサラダ★
レシピID:836206
粒マスタードのアクセントがたまらないです!
サラダとしても、おかずとしてもイケます!!
サラダとしても、おかずとしてもイケます!!
材料 （ ２人分 ）
| シーフードミックス | 100g |
| じゃがいも | |
| 中１個(約150g) | |
| 玉ねぎ | |
| 1/4個(約60g) | |
| ■ ソース | |
| オリーブオイル | 大2 |
| 粒マスタード | 小1強 |
| ワインビネガー | 小1 |
| 塩コショウ | 適宜 |
| ドライバジル | 適宜 |
-
1
-
じゃがいもは0.5~1㎝に切って水にさらしておく。玉ねぎは薄くスライス。
-
2
-
じゃがいもをレンジで2分30秒加熱。(やわらかくなりすぎないように注意してください)
-
3
-
オリーブオイル、粒マスタード、ワインビネガーをよく混ぜておく。
-
4
-
②を薄くオリーブオイルをひいたフライパンで焼き色がつくまで炒め、玉ねぎも加えしんなりさせる。
-
5
-
炒め終えたらシーフードミックスを加えさっと炒める。軽く塩コショウをする。
-
6
-
お皿に盛りつけソースをお好みの量かけ、ドライバジルをふりかけできあがり★
コツ・ポイント
レンジでやわらかくしたじゃがいもをフライパンで焦げ目をつけることで香ばしくなり美味しいです♪
シーフードと粒マスタードの相性もバッチリ!美味しくて自分でもビックリです。
シーフードと粒マスタードの相性もバッチリ!美味しくて自分でもビックリです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/12
当選したオリーブオイルを使ったレシピを考えた結果誕生しました♪
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント