なすのたたき風
レシピID:836252
なすの簡単なお漬物です。私が出演したTV番組「みかさつかさ」でも紹介させていただき
絶賛していただきました。
絶賛していただきました。
材料
| なす | 3本 |
| 青紫蘇（みじんぎり） | |
| 10枚 | |
| 青ねぎ（みじんぎり） | |
| 2~3本 | |
| しょうが（みじんぎり） | |
| 1片 | |
| みょうが（みじんきりor千切り） | |
| 1個 | |
| 土佐酢 | 70cc |
-
1
-
爆発を防ぐためなすに少しお箸などで穴を開け、すのこつき（あれば）のレンジ容器で7分程加熱し、あら熱が取れたら密封容器へ。
-
2
-
ねぎ、青紫蘇、みょうが、しょうがを上に乗せる。
-
3
-
土佐酢を回しかけて、ふたをして冷蔵庫で冷やす。
-
4
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/12
我が家の夏の定番のお漬物です。かつおのたたきに似た感じなのでそのように命名されています。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント