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レシピID :836397
トマトとピーマンのシンプルサラダ
トマトとピーマンで作る簡単なサラダです｡今回は冷蔵庫に残っていたもので簡単に作りました。
材料
ピーマン
2個
トマト
2～3個
レタス
2～4枚
★塩
ひとつまみ
★レモン汁or酢
大さじ1/2
★EXバージンオリーブ油
大さじ1
★胡椒
少々
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1
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トマトは皮を湯むきして､8～12等分の櫛切り｡ピーマンをクルクル回し30秒ほど､丸ごと茹でる。2cm角に切る。
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2
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トマトとピーマンをボウルに入れ、★の材料をかけて良く和える。
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3
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レタスを一口大に切り、お皿に盛りつける。2を上から盛りつける。
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4
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コツ・ポイント
☆ピーマンは茹でると青臭さが抜けます。
☆写真には残りもののブロッコリーを茹でて加えてあります。
☆トマトとピーマンを和えたもの自体がドレッシングというイメージです。これをレタスなどのサラダ野菜にかけると考えて下さい。
☆写真には残りもののブロッコリーを茹でて加えてあります。
☆トマトとピーマンを和えたもの自体がドレッシングというイメージです。これをレタスなどのサラダ野菜にかけると考えて下さい。
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