ドイツの味☆　シュトロイゼルクーヘン

バター（ケーキ、シュトロイゼルとも）は室温に戻す。ケーキ用の小麦粉、ベーキングパウダー、塩をあわせてふるう。

トースターの皿にオーブン用シートを敷き、余分な部分を折って高さをつける。オーブンは180度に温める。

シュトロイゼル生地を作る。
ボウルに小麦粉、グラニュー糖、シナモンパウダーを入れ、サイコロに切ったバターをのせる。

トッピング用のリンゴを準備する。
リンゴは皮をむき、４つに切る。種を切り取ったらさらに３つに切る。レモン汁で変色を防ぐ。

ケーキ生地を作る。
ボウルにバターを入れて泡立て器で混ぜる。なめらかになったらグラニュー糖を２－３回に分けて加える。

すべて加えてなめらかになったら、さらに５分、よく混ぜる。ふんわりと仕上がったらＯＫです。

ふるった粉類と牛乳を交互に加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる（最後が粉になるように）。

トースター皿に生地を流しいれ、表面をならす。

生地の上にリンゴを並べる。

180度のオーブンで35ー40分焼く。くしをさしてみて、火が通っていればＯＫです。

冷めたら四角く切り分けます。

丸型でもキレイに焼けます☆

12センチの丸型でアプリコットのシュトロイゼルクーヘン♪

サラダ油をうすく塗ったケーキ型に生地を流しいれ、表面をならす。

シロップをしっかりときったアプリコットを敷き詰める。

レストランで焼いたリンゴのシュトロイゼルケーキです。

こちらは、甘酸っぱいサクランボのシュトロイゼル☆

イースト生地で焼いたリンゴのシュトロイゼルケーキ☆

ふんわりとかるい生地が美味です。

ケーキ生地をアレンジして、ココア味に。

レモン汁、バニラエッセンスをなくします。
小麦粉120ｇ→100ｇ＋ココア10ｇ

型に流しいれて焼きます。
今回はチーズケーキを重ねて焼きました。

ケーキ生地をアレンジして、紅茶の風味に。

バニラエッセンスをなくし、紅茶のティーバッグ２袋を小麦粉とともに加えます。

紅茶の香り高いケーキの出来上がり♪

ケーキ生地でマドレーヌ♪

材料のベーキングパウダーを倍量にして作ります。好みでトッピングなどをしてください。

カップなどに入れて焼けば完成☆