改良★簡単少なめ★きゅうりのキューちゃん

改良★簡単少なめ★きゅうりのキューちゃんの画像

Description

つくれぽ66感謝です★ごはんが進みます!
きゅうり消費の救世主♪鮮度が落ちたやわらかきゅうりでもOK★常備菜にも。

材料

2~3本
しょうが
15~20g
<調味料>
100㏄
大1
みりん
大1
さとう
25グラム
50㏄

作り方

  1. 1

    きゅうりは1cmを目安にお好みの厚さに輪切り、しょうがは千切りにする

  2. 2

    調味料すべてとしょうがを小鍋に入れ火にかける

  3. 3

    写真

    調味料が煮立ったらきゅうりを入れて5分煮る

  4. 4

    写真

    5分経ったら火からおろし、
    粗熱を取る

  5. 5

    完全に冷めたら保存容器に入れて冷蔵庫で保存する

  6. 6

    翌日にはおいしくいただけます

  7. 7

    ※薄味が好みのかたは醤油を減らして、みりん&酒をその分増やしてみてください。すぐに食べきらない場合はぜひ薄味で!

  8. 8

    2012年4月20日
    日本酒がなかったため、焼酎で作りましたが美味でした☆

  9. 9

    しょうゆを、減塩に改良しました!びっくりするくらい、美味しくなりました!

コツ・ポイント

厚さはお好みですが、薄く切ると数日後にはしょっぱくなるので注意です!

このレシピの生い立ち

旬のものをたくさん食べたいので、漬物にしました!改良して最高の味になりました!
レシピID : 836450 公開日 : 09/06/13 更新日 : 22/06/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

66 (59人)
写真
みちばん♡
キュウリをたくさん頂いたので作りました。今年の夏もこの味ですね!
写真
きよやよ
ショウガがきいてる!ちょっと味濃い目でご飯に合いますね。
写真
MOKUROU
たくさん食べたので残りわずかになってしまいました。美味しかったです^^