★洋風みそ汁★トマトと玉子のスープ
レシピID:836469
洋食にも合うみそ汁です。とってもおいしいので、我が家でも好評です。トマトが余っていたら、ぜひ作ってみてください。
材料 （ ２人分 ）
| トマト | 小１個 |
| 玉子 | １個 |
| 青ネギ | 適量 |
| ■ 他 みそ汁用の味噌とだし | |
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1
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トマトは湯むきして１センチ角くらいに切る
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2
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普段のみそ汁を作る要領で、だし汁にトマトを入れる。
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3
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煮立ったら味噌をといて玉子を入れてかきまぜる
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4
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お椀によそって青ネギを入れる
コツ・ポイント
トマトはそれほど火を入れなくても大丈夫です。玉子は最後に入れると白身が固まって存在感が出ます。フワフワの玉子にしたいときは、水の段階で玉子をといて、かきまぜながら沸騰させましょう。
洋風のお料理にも合うみそ汁になりますよ。
洋風のお料理にも合うみそ汁になりますよ。
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/13
トマトがたくさんあったのでみそ汁に入れたら洋風になりました！
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