«とよみきのレシピ (10品)
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★洋風みそ汁★トマトと玉子のスープ

レシピID:836469
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洋食にも合うみそ汁です。とってもおいしいので、我が家でも好評です。トマトが余っていたら、ぜひ作ってみてください。

材料 ( 2人分 )

トマト 小1個
玉子 1個
青ネギ 適量
他 みそ汁用の味噌とだし

1

トマトは湯むきして1センチ角くらいに切る

2

普段のみそ汁を作る要領で、だし汁にトマトを入れる。

3

煮立ったら味噌をといて玉子を入れてかきまぜる

4

お椀によそって青ネギを入れる

コツ・ポイント

トマトはそれほど火を入れなくても大丈夫です。玉子は最後に入れると白身が固まって存在感が出ます。フワフワの玉子にしたいときは、水の段階で玉子をといて、かきまぜながら沸騰させましょう。

洋風のお料理にも合うみそ汁になりますよ。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/06/13
トマトがたくさんあったのでみそ汁に入れたら洋風になりました!

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