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レシピID :836522

水羊羹とレッドカーレント(赤スグリ)

水羊羹とレッドカーレント(赤スグリ)
酸っぱい赤すぐり(レッドカーレント)が水羊羹と
合います。

材料

赤すぐり(レッドカーレント)
適量
黒砂糖
適量
水羊羹
適量

1

写真

赤スグリは洗って茎を除きます。

2

写真

黒砂糖を被せるくらいに加え混ぜます。
水分がみるみるうちに出てきます。そのまま1~2日漬けておきます。

3

写真

水羊羹に添えて供します。

4

コツ・ポイント

使う赤スグリの酸味に応じて砂糖の割合を加減します。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/06/13
酸っぱいレッドカーレントを漬けてみたら・・。

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