水羊羹とレッドカーレント（赤スグリ）
レシピID:836522
酸っぱい赤すぐり（レッドカーレント）が水羊羹と
合います。
合います。
材料
| 赤すぐり（レッドカーレント） | |
| 適量 | |
| 黒砂糖 | 適量 |
| 水羊羹 | 適量 |
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1
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赤スグリは洗って茎を除きます。
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2
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黒砂糖を被せるくらいに加え混ぜます。
水分がみるみるうちに出てきます。そのまま1～2日漬けておきます。
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3
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水羊羹に添えて供します。
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4
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コツ・ポイント
使う赤スグリの酸味に応じて砂糖の割合を加減します。
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/13
酸っぱいレッドカーレントを漬けてみたら・・。
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