電子レンジでふんわりハンバーグ
レシピID :836674
電子レンジでふんわりとした本格的なハンバーグが出来ます。お弁当にもいいですね。
材料 （ 1人分 ）
| 合挽肉 | 80g |
| 豆腐 | 30g |
| 玉葱 | 30g |
| ○パン粉 | 大匙2 |
| ○ケチャップ・酒・水 | |
| 各小匙1 | |
| ○とんかつソース | 小匙1/2 |
| ○塩・胡椒・あればナツメグ | |
| 少々 | |
| ○卵（なくても可・メモ参照） | |
| 小匙1 | |
| ■ 【ソース】 | |
| ケチャップ | 大匙1 |
| とんかつソース・ワイン | |
| 各大匙1/2 | |
| （仕上げに）バター | 1片 |
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1
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■玉葱はみじん切りにして塩・胡椒し、ラップなしでレンジ500ｗで1分30秒かける。■パン粉は酒と卵液を振りかけておく。
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2
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ボールに玉葱以外の材料を全て入れてよく混ぜる。
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3
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豆腐の塊がなくなるくらい良く練ったら、冷めた玉葱を加えて捏ねる。
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4
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ひとまとめにして、真ん中をへこませ、旭化成「クックパー クッキングシート」30×30ｃｍの上に乗せる。
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5
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ソースの材料を全部あわせ、凹んだ部分にソースを乗せる。
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6
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【クックパー包み】「クックパー」の手前と奥の頂点を重ねて持ち、1～1.5cmの幅に3～4回折り込みます。
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7
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両側の三角形の角にあたる部分をキャンディを包むように２回くらいひねります。
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8
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レンジ500Ｗに3分かける。
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9
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ソースにバターを加え、完成！仕上がりにワインの香りが強く感じられる場合はクックパーを開けてしばらくすると気になりません。
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10
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チーズ＆トマトバージョン。加熱時間同じです。
コツ・ポイント
■我が家のレンジは強500Ｗ、弱200Ｗです。500Ｗ1分は400Ｗで1分20秒、600ｗで50秒、700ｗで40秒の加熱時間相当。■卵を加えるとややしっかり目のハンバーグになります。お弁当には卵小匙2位の固さが丁度良いと思います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
汚れ物が少なくていいですよね♪たべたいちさんいつも有難う☆
おぉ～！これ作ってくれたんだ。てりてりで美味しそう。有難う☆
夏には出来るだけ火を使いたくないよね。アドバイスも有難う～☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/13
旭化成「クックパー クッキングシート」を使った「クックパー包み」コンテスト用。できるだけ実用的なレシピを考えたかった。挽肉にお豆腐を加えると火を通しても比較的柔らかいので、お豆腐入りのハンバーグにしてみました。
簡単リンク
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( ..)φメモメモ
美味そう！！今度試してみます。
とっても美味しく出来たと思います。
ただ電子レンジの電力の違いでどうなるのかがやや心配ではあります。
良かったらお試し下さい(^∀^)
デジカメ壊れて、携帯で撮ったのであんまりよろしくない写真でｺﾞﾒﾝﾅｻｲｍ(｡≧Д≦｡)ｍ
もぅレンジで作っちゃったら、楽チンすぎて、ﾌﾗｲﾊﾟﾝ使えないですね・・・(笑)
出来上がりすぐ食べたらアルコールが飛んでなくてむせちゃったんですが、出来たら開けておいたほうがいいですね。アルコール好きなんで、大丈夫ですがヽ(＊⌒∇^)ﾉ
簡単レシピありがとうございました♪またつくりますね☆
これ作ってくださったのですね。
アルコール・・そうかもしれません。
レシピに追加しておきますね。
作って下さってどうも有難う(^∀^)