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レシピID :8367
すぱげっちー：野菜＆ミートソース、トマト味
野菜たっぷり、製作時間２０分ミートソース。みじん切りと調味料を混ぜるだけ。お肉を買ったら、家にある野菜でアレンジ可能。
材料 （ ３人分 ）
オリーブオイル
大１
しょうが
１欠け
玉ねぎ
中１
にんじん
1/3本
マッシュルーム
３－４個
牛ひき肉
２００ｇ
ガーリックパウダー
中１
クローブ
１個
ローリエ
１枚
オレガノ
大１
トマトソース
1カップ
ケチャップ
大２－３
ウスターソース
中１
塩
大１（パスタ用）、少々（ソース用）
胡椒
少々
パスタ
１６０－２２０ｇ
■
チーズ
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1
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しょうが、玉ねぎ、にんじんをフードプロセッサーでみじん切りにします。マッシュルームはスライスします。ひき肉が冷凍の場合は解凍します。
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2
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大鍋にたっぷりのお湯を注ぎ、火にかけます。中鍋を温め、オリーブオイルをひきしょうがを入れます。
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3
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しょうがの香りが出たら、玉ねぎを入れます。透き通ってきたら、にんじん、数分してマッシュルームを入れます。野菜に大体火が通ったら、ひき肉を入れほぐします。
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4
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ひき肉の色が変わったら、調味料（ガーリックパウダー、クローブ、ローリエ、オレガノ、トマトソース、ケチャップ、ウスターソース）を一気に入れ弱火から中火で煮込みます。大鍋のお湯が沸いたら、塩、パスタを入れ、茹でます。
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5
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中鍋の汁気がなくなりそうになったら、弱火にして、塩、胡椒で味を調えます。（味が足りない時はケチャップを足して下さい。）大鍋のパスタを器に盛り、ソース、チーズをかけて出来上がり。
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