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レシピID :836736
時間短縮！いちじくと胡桃のビスキュイ
乳・油なし！オーブンで2度焼くビスキュイですが、一度目を電子レンジで焼くことで、時間短縮できました。ザックリ感がおいし～
材料 （ 天板2枚分 ）
薄力粉
200g
ベーキングパウダー
小匙1
全卵
1個
浄水
50ml
甜菜糖
大匙2
いちじくジャム
大匙3
胡桃
適量
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1
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卵と甜菜糖を泡だて器で空気を含ませながらよく掻き混ぜる。
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2
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1に薄力粉、ベーキングパウダー、浄水を加え、箆で大きくザックリと捏ねないように混ぜ合わせる。
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3
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まだ粉っぽいうちに、胡桃といちじくジャムを投入し、ザックリと大まかに混ぜる。
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4
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クッキングシートを敷いた耐熱容器（パウンド型等）に、生地を流し込み、電子レンジで7分加熱。
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5
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串を刺して何も付いてこなかったらOK。
パンケーキ状のをそのままつまみ食いしてもおいしい～～
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6
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5mm厚以下にスライスし、クッキングシートを敷いた天板に並べ、予熱200度のオーブンで20分焼いたら出来上がり！
コツ・ポイント
生地は、決して練ったり捏ねたりしないことです。
電子レンジの加熱時間は、容器などによっても変わりますので、様子を見て加減して下さい。
オーブンで焼く時は、焦げ目が薄っすらと付くくらいがしっかり乾燥していて、ザックリおいしいです。
電子レンジの加熱時間は、容器などによっても変わりますので、様子を見て加減して下さい。
オーブンで焼く時は、焦げ目が薄っすらと付くくらいがしっかり乾燥していて、ザックリおいしいです。
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