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レシピID :836752
サワー漬け野菜たっぷり♪鶏唐南蛮
鶏の唐揚げに甘酸っぱいソースがしみて美味しい♡サワー漬で野菜もたっぷり食べましょう♪
材料 （ ４人分 ）
鶏もも肉
６００g
●ニンニク（すりおろし）
１かけ
●生姜（すりおろし）
１かけ
●醤油
大さじ
●ごま油
小さじ１
卵
１個
片栗粉
大さじ５
揚げ油
適量
パプリカ 赤・黄
各１／２個
玉ねぎ
１／２個
リンゴ酢
大さじ５
砂糖
大さじ５
塩
小さじ１／２
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1
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パプリカ・玉ねぎは薄くスライスします。容器に入れてリンゴ酢・砂糖・塩を加えよく混ぜて冷蔵庫で冷やします。（１時間以上）
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2
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鶏もも肉は適当な大きさにし●で下味を付けておきます。（３０分以上）
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3
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②に溶き卵を加えて混ぜます。そして片栗粉を混ぜます。
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4
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揚げ油を低温（１６０度）に熱し、③を揚げます。１０分くらい、じっくりと揚げて下さい。カラリと揚がります。
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5
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④を皿に盛り、①の漬け汁をたっぷりかけます。上にサワー漬け野菜をのせて下さい。
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