«ぼのつまのレシピ (338品)

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レシピID :836852

ごぼうとなすの味噌汁

煮干しだしで作る初夏の味噌汁。ごぼうと味噌の香りを楽しみます。

ぼのつま

材料（２〜３人分）

ごぼう

6〜７センチ

なす

小さめ１個

水

600cc

煮干し

５匹くらい

みそ

大さじ１〜２

七味唐辛子

お好みで

1: 煮干しの頭と腹を取って水に入れてしばらく置く。

2: ごぼうはささがき、なすは皮をむいて細切りにする。

3: 鍋を中火にかけて、煮立ったら少し火を弱め、３分くらい煮出す。
煮干しを取り出す。

4: ごぼうとなすを入れて煮る。
味噌を溶き入れ、ひと煮立ちさせて、出来上がり。

5: 私は七味を少しふって頂くのが好きです♡

コツ・ポイント

だしはかつおでも、顆粒だしでも。
味噌はお使いのものにあわせて調節を。
なすも、ごぼうも分量は適当で。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5件 (5人)

11/09/30

ナス牛蒡の組み合わせ初だけどしみじみイケる♡来年は新ごぼうでも♪

shimaru

私も大好きな組み合わせ！shimaruちゃんいつもありがとう

11/08/30

ごぼうと茄子、合いますね！朝食に美味しくいただきました♪

とよさんダーリン

和食の朝ごはんいいですね〜♬大好きな味噌汁を作って頂き感謝♡

10/10/25

ごぼうナスの組み合わせは初めて♪旨みありあり美味しい〰感謝です♡

たもたん

私も大好きな組み合わせです。こちらこそ作って頂き感謝です♡

10/05/22

この組み合わせは初です☆ごぼうの食感＆風味がとってもいいですね♡

どれみ０８

作って頂きありがとう♡うちでも５月頃からよく作るんですよ^^

09/10/17

ごぼうの香りがとっても良くて美味しかったです♪茄子とも合います★

苺キティー

作って頂きありがとう♡温かい味噌汁がしみじみ美味しいですね。

このレシピの生い立ち

公開日： 09/06/15

私の記憶では、夏の味噌汁。

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外部ブログ用

ごぼうとなすの味噌汁

材料 （ ２〜３人分 ）

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コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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材料（２〜３人分）