簡単☆外カリッ中ジューシーな鶏のから揚げ
レシピID:836899
から揚げ大好きな子供から大人までぜひ作って見て下さい♪混ぜて揚げるだけなので簡単ですよ！
材料
| ●マヨネーズ | 大匙２ |
| ●片栗粉 | 大匙２ |
| ●薄力粉 | 大匙３ |
| ●水 | 大匙２ |
| 鶏もも肉 | 700g（大体） |
| ★お酒 | 大匙１.5 |
| ★醤油 | 大匙１.5 |
| ★塩、コショウ | 合計小匙１程度 |
| ★おろし生姜 | 大匙２分の１ |
| ★おろしにんにく | 小匙１ |
| ★ハチミツ | 大匙２分の１ |
| 卵 | １個 |
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1
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まず小さめのボールに●の材料を粉類→マヨネーズ→水の順に入れ滑らかになるまで混ぜる。
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2
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一口サイズに切った鶏肉の水分をクッキングペーパーで拭き取り、大きいボールに入れる。
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3
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★の調味料を２に入れ、よく揉みこむ。
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4
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３に溶き卵を流しいれ、さらに揉みこむ。
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5
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４の余ってる卵を切り、１を入れる。
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6
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しっかり混ぜて下準備完成★あとは揚げるだけ！
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7
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160度のたっぷりの油で４～５分揚げる。一度に沢山鍋に入れず、５～８個づつ揚げると良いデス。
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8
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一度全部揚げ終わったらほんの少し置き、さらに170度に油の温度を上げ、30秒～１分サッと揚げる。
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9
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外はカリッ中はジューシーなから揚げの完成☆
時間がたっても美味しいよ(^-^)♪
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/16
砂糖を入れる変わりにハチミツを使うことで、よりお肉が柔らかくなります♪
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