こどもが大好き☆ひきにくカレー☆
レシピID:836984
こどもに食べやすい挽き肉のカレー♪玉ねぎもアメ色に炒めて甘味とコクを引き出しましょう☆
材料 （ 8 ）
| カレールー | 1袋(8皿分) |
| 合挽肉 | 200g |
| 玉ねぎ | 1と1/2個 |
| 人参 | 大1本 |
| ジャガ芋 | 中2個 |
| ローリエ | 2枚 |
| ■ ハチミツ(お好みで) | |
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1
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玉ねぎは薄切り、人参とジャガ芋は1cm角に切る。
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2
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鍋に油をひき、強火で玉ねぎを炒める。
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3
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しんなりとしてきたら火を弱め20〜30分焦がさないようにじっくり炒める。
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4
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アメ色になったら挽き肉を加えて炒める。
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5
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肉に火が通ったら、人参とジャガ芋もを加え炒める。
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6
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野菜に軽く火が通ったらローリエと分量通りの水を加え20分ほど煮込む。
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7
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カレールーを入れて更に煮込む。
甘くしたければお好みでハチミツを加える。
コツ・ポイント
うちは子どもが食べやすい！というのを前提で作るので材料は小さめに切ります☆
ジャガ芋は煮くずれるので、わりとボテッとしたカレーに仕上がります。サラッとしたカレーが好きなら水量を調整して下さい。
ジャガ芋は煮くずれるので、わりとボテッとしたカレーに仕上がります。サラッとしたカレーが好きなら水量を調整して下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/13
大きいお肉のカレーも美味しいけど、こどもが食べやすい挽き肉のカレーも美味しいんですの♪
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