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(32品)
レシピID :837663
かぼちゃとキャラメルのマーブル ケーキ
材料 （ パウンドケーキ型１６．５×７×６（百均です） ）
かぼちゃ
２００ｇ
薄力粉
１２０ｇ
卵
2個
砂糖（きび砂糖）
５０ｇ
サラダ油
５０ｇ
ｷｬﾗﾒﾙ（森永の黒糖）
６０ｇ
ｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰ（粉）
小さじ１
牛乳
大さじ１
ﾊﾟﾝﾌﾟｷﾝｼｰﾄﾞ
適量
■
型用クッキングシート
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1
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皮付きのカボチャを乱切りにし、ラップをかけてレンジで約５分加熱。
マッシャーや木べら等で、なめらかに潰しておく。
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2
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・薄力粉をふるう。
・型にクッキングシートを１ｃｍ長めに敷く。
・オーブンを１７０℃に予熱。
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3
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ボールに卵を入れ、ハンドミキサーで泡立てる(最速)。
ふわっとしてきたら砂糖を２回に分けて加え、そのつど撹拌。
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4
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サラダ油を２回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。
かぼちゃを加えて混ぜ合わせる(低速)。
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5
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粉を２回に分けて加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
練らないように。
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6
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耐熱皿でキャラメル＆コーヒー＆牛乳をレンジで１０～２０秒かけ、取り出して混ぜる。トロトロになるまでこの工程を繰り返す
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7
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６を５に加え、『のの字』を書くように３～４回ざっくりと混ぜ、型に流す。
型を３～４回落として空気を抜く。
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8
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種をちらす。
１７０度で５０分。
きれいな焼き色がついたら途中でアルミホイルをかける。（３０～４０分頃に）
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9
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粗熱が取れたら型から取り出し、乾燥しないようにラップで包む。
一日置いた方がおいしさＵＰ☆
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10
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*お手製
パンプキンシード*
水洗いして一晩乾燥させた種の、
殻の端をハサミで切り、中身を取り出して出来上がり！
コツ・ポイント
・卵は常温に戻して使うと失敗が少ないです。
（寒い時期はぬるま湯につける）
・卵はふんわりするまでしっかり空気を含ませるように撹拌。
・オーブンによって焼き時間は違うので、ご注意を♪（私は電気オーブンを使用）
（寒い時期はぬるま湯につける）
・卵はふんわりするまでしっかり空気を含ませるように撹拌。
・オーブンによって焼き時間は違うので、ご注意を♪（私は電気オーブンを使用）
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