かぼちゃとキャラメルのマーブル ケーキ
レシピID:837663
材料 （ パウンドケーキ型１６．５×７×６（百均です） ）
| かぼちゃ | ２００ｇ |
| 薄力粉 | １２０ｇ |
| 卵 | 2個 |
| 砂糖（きび砂糖） | ５０ｇ |
| サラダ油 | ５０ｇ |
| ｷｬﾗﾒﾙ（森永の黒糖） | |
| ６０ｇ | |
| ｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰ（粉） | |
| 小さじ１ | |
| 牛乳 | 大さじ１ |
| ﾊﾟﾝﾌﾟｷﾝｼｰﾄﾞ | |
| 適量 | |
| ■ 型用クッキングシート | |
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1
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皮付きのカボチャを乱切りにし、ラップをかけてレンジで約５分加熱。
マッシャーや木べら等で、なめらかに潰しておく。
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2
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・薄力粉をふるう。
・型にクッキングシートを１ｃｍ長めに敷く。
・オーブンを１７０℃に予熱。
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3
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ボールに卵を入れ、ハンドミキサーで泡立てる(最速)。
ふわっとしてきたら砂糖を２回に分けて加え、そのつど撹拌。
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4
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サラダ油を２回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。
かぼちゃを加えて混ぜ合わせる(低速)。
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5
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粉を２回に分けて加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
練らないように。
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6
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耐熱皿でキャラメル＆コーヒー＆牛乳をレンジで１０～２０秒かけ、取り出して混ぜる。トロトロになるまでこの工程を繰り返す
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7
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６を５に加え、『のの字』を書くように３～４回ざっくりと混ぜ、型に流す。
型を３～４回落として空気を抜く。
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8
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種をちらす。
１７０度で５０分。
きれいな焼き色がついたら途中でアルミホイルをかける。（３０～４０分頃に）
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9
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粗熱が取れたら型から取り出し、乾燥しないようにラップで包む。
一日置いた方がおいしさＵＰ☆
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10
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*お手製
パンプキンシード*
水洗いして一晩乾燥させた種の、
殻の端をハサミで切り、中身を取り出して出来上がり！
コツ・ポイント
・卵は常温に戻して使うと失敗が少ないです。
（寒い時期はぬるま湯につける）
・卵はふんわりするまでしっかり空気を含ませるように撹拌。
・オーブンによって焼き時間は違うので、ご注意を♪（私は電気オーブンを使用）
（寒い時期はぬるま湯につける）
・卵はふんわりするまでしっかり空気を含ませるように撹拌。
・オーブンによって焼き時間は違うので、ご注意を♪（私は電気オーブンを使用）
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/14
パンプキンプリンをイメージして作ってみました。
かぼちゃの自然な甘さを生かすために、砂糖は控めにしたので
量はお好みで調節してください。
かぼちゃの自然な甘さを生かすために、砂糖は控めにしたので
量はお好みで調節してください。
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