冷凍シーフードミックスチャウダー

冷凍シーフードミックスチャウダー
クラムチャウダー残念(><)!
アサリの剥き身が無くたって、冷凍シーフードミックスでチャウダー間違いなし!
買い物リストに追加
買い物リストに追加
買い物リストに追加

材料 (4~6人分 )

使う材料順に明記
炒め用サラダ油(入れなくてもOK)
少々
1個
1本
冷凍シーフードミックス
1袋
ハム
1パック(4,5枚)
バター
1片(15g程度)写真参照
小麦粉
大さじ3杯
お水
2.5カップ
コンソメ
固形タイプ1個
牛乳
1カップ
生クリーム(無くてもOK)
大さじ2
塩、コショウ
少々(味見しながら味を整えて)

1

写真

使った材料です。
保存の効くモノばかりです。(生クリームはなくても大丈夫ですよ)

2

写真

たまねぎ、にんじんをフッ素加工の鍋に少々の油で炒めます。(強火)

3

写真

解凍したシーフードミックスを加えて炒めます。(強火)

4

写真

じゃがいもを加えて軽めに炒めます。(強火)

5

写真

バター1片加えて炒めます。(バターが焦げないように中火)

6

写真

小麦粉を入れます。ふるうことはないですが、大きなダマがあれば、指でつぶしていれて。(中火)

7

写真

小麦粉が全体にいきわたり炒め合わさると、艶、照りが出てきます。(中火)

8

写真

お水を加えます。(強火)

9

写真

コンソメ固形タイプを1個加えます。(強火)

10

写真

沸騰寸前の状態でアクを取り除きます。(中火)
その後、数分沸騰しない程度で煮込んでください(5分~10分程度・中火)

11

写真

牛乳を加えます。(中火)

12

写真

混ぜたら白くなりました。その後、数分沸騰しない程度で煮込んでください(5分程度・中火)

13

写真

生クリームを加えます(なければ省略)(弱火)

14

写真

塩、コショウで味を整えます。(弱火~止める)

15

写真

パセリをのせてできあがりです。

16

写真

シーフードがしっかり入ってボリュームありのスープですよ♪

コツ・ポイント

牛乳多目、少なめで水の量も変更できます。
牛乳少な目で生クリームが無い場合はコンソメ2個にしたほうが味が整います。

バターを加えた後は火加減に注意してくださいね。

このレシピの生い立ち

クラムチャウダー残念。アサリの剥き身が無くたって、冷凍シーフードミックスがあればチャウダーに間違いなし!
レシピID : 837677 公開日 : 09/06/14 更新日 : 09/06/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (19人)

14/07/16

写真

リピ決定です!カナダ人の旦那からも好評でした(;

kahoaloha

具だくさんのチャウダーですね~♪れぽありがとうございます。

13/09/08

写真

とても美味しかった♡これからリピ頻度が高まりそう(^^)

satomimi3

ほっこり味にホッとしますよね♪つくれぽありがと(*^_^*)

13/07/01

写真

人参が沈んでしまってますがすごく簡単で助かりました!

シバイヌりゅう

たくさんの野菜とシーフードが摂れてカラダにやさしいですよね♪

13/05/21

写真

今回で三回目です♪ 簡単に出来るので助かります~

peach1974

たくさんリピにつくれぽ★ありがとうございます♪

1 2 3 4 5