
| アメリカンチェリー | |
| 200~250グラム | |
| 卵 | 2個 |
| 砂糖 | 40~50g |
| 薄力粉 | 70g |
| 牛乳 | 100g |
| 生クリーム | 100g |
| キルシュ | 大さじ1 |
■下準備■
・耐熱容器に薄く油を塗っておく。
・チェリーの種を取り除いておく。
・粉はふるう。
ボウルに卵を解きほぐし、砂糖を加えて泡立て器で混ぜる。
(ボウルの底にこすりつけるように)
ボウルに薄力粉をふるいながら加え、よく混ぜ合わせる。
牛乳→生クリーム→キルシュを順に加え、その都度よく混ぜ合わせる。
油を塗った耐熱容器にチェリーを均等に並べ、④の液を流し入れる。
180度に予熱したオーブンで約30分焼く。(できればオーブン上段で焼く)
焼き上がりは結構膨らんでいますが、冷めるとしぼみます^^
食べる前に粉糖をかけて召し上がれ♪
ほんのり温かいうちに食べるのが一番好きですが、冷やして食べても美味しいですよ♪
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