«リオリオプリンのレシピ (36品)

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レシピID :838284

お酢で元気♪手羽元のさっぱり煮

5分間煮て、鍋のなかで置いておくだけ！
酢の力でお肉も柔らかに♪
簡単＆ヘルシーメニューです(*^-^*)

リオリオプリン

材料

手羽元

お好きなだけ（鍋に並ぶだけ）

■ ＊煮込み調味料

酢

８０ｇ

濃口醤油

６０ｇ

砂糖

３０ｇ

しょうが・にんにく

1片ずつ

1: 計りの上に鍋を載せて、０ｇにする。
そこへ調味料を計りながら足していく。
（早いので私はいつもこの方法です）

2: 細切りしたしょうがとにんにくをいれて１を火にかける。
かき混ぜて、砂糖が溶けたら一度火を止める。

3: 水で軽く洗っておいた手羽元を、並べていきます。

4: 調味料に漬からないので、ｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰで落しぶたをします。

5: 再び火をつけて、沸騰させる。それから２分ほどしたら、手羽元を裏返し、また２分ほど煮る。（醤油の色がつくので裏返します）

6: ４から、合計５分ほど火にかけたら火を止めて、放置しておく。冷めることでまた味がしみこみます。

7: 食べる前に再び火にかけて、温まったら出来上がり♪
さっぱりしたお味に仕上がっています。

コツ・ポイント

煮込みすぎると、お肉が縮んでしまので、５分ほどが丁度良いと思います。
ジューシーなお味なのに、さっぱり食べることができます。
手羽元のほか、鶏モモにもぴったりな料理です。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

09/07/28

さっぱり美味しく食べられました♪ また作ります(｀･ω･´)

えびくるり

わぁ♪ありがとうございます☆とっても嬉しいです！

09/06/28

しょうが・にんにくたっぷり♪簡単♪うまい!!

しゅどう

作って頂き、とっても嬉しいです♪ありがとうございます☆

このレシピの生い立ち

公開日： 09/06/15

手羽元を美味しく、ヘルシーに食べたいと思い、
簡単に作れるものを考えてみました(*^-^*)

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外部ブログ用

お酢で元気♪手羽元のさっぱり煮

材料

1

2

3

4

5

6

7

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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