見つかった！！中華風酢の物の黄金比
レシピID:838442
材料 （ ２人分 ）
| きゅうり | １本 |
| もやし | 半袋 |
| 春雨 | １かたまり |
| ＊醤油 | 大さじ１ |
| ＊みりん | 大さじ１ |
| ＊酢 | 大さじ１ |
| ＊ごま油 | 小さじ１ |
| ゴマ | 適量 |
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1
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＊印の調味料を合わせておく
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2
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きゅうりはスラシサーで薄切りにして、塩をまぶし、しんなりとしたら水気を切る
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3
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フライパンに水２カップを入れ沸騰したら春雨、もやしを茹でて取り出し適当な大きさに切る。水気はしっかり絞る
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4
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ボールに１、２、３を入れ混ぜ合わせて器に盛って、ゴマをかけたら完成
コツ・ポイント
コツは水気をしっかり絞ることです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/15
酢の物を作るときなんとなく味が決まらず
味見をしては何か調味料を足したりしていた
のが嫌でシンプルにしてみたら一番しっくり
きました。
味見をしては何か調味料を足したりしていた
のが嫌でシンプルにしてみたら一番しっくり
きました。
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