ミルクミニパン
レシピID:838493
パン･オ･レの生地で作る可愛い山形食パン私にしてはリッチパンです。のせたバターやチーズが引き立っています♪
材料
| 強力粉 | 280ｇ |
| 三温糖 | 大2 |
| 塩 | 小1 |
| 牛乳（70％） | 196ｇ |
| マーガリン | 20g |
| ドライイースト・サフ | |
| 小1 | |
-
1
-
HBで生地作り。1次発酵までお任せ。
取り出し10等分。丸めてベンチタイム10分。
-
2
-
平たく伸ばし食パンを作る要領で成型。ミニパウンド型に入れる。オーブン内で２次発酵。乾かないようにお湯入りコップ使用。
-
3
-
２倍程になったら、切り込みを入れ、分量外のマーガリンをのせる。薄めた卵黄のドリーるをする。
チーズも乗せました。
-
4
-
200℃に温めたオーブンで17～18分焼成。
-
5
-
横から見たところ。
-
6
-
こちらはウインナーが入っています。いろんな形を一度に焼いてしまいました。
コツ・ポイント
計量＝HB付属のもの。
ナショナルホームベーカリー付属の冊子基本。スプーンも同様。
付属のスプーン小さじ＝3g
ナショナルホームベーカリー付属の冊子基本。スプーンも同様。
付属のスプーン小さじ＝3g
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/15
パンオレの生地
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント