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レシピID :838611

つるむらさきとめかぶのとろとろ和え

つるむらさきとめかぶのとろとろ和え
つるむらさきを細かくたたいてトゥルンといただきましょ♪

材料 ( 2~3人分 )

つるむらさき
1把(200gくらい)
味付けめかぶ
100g
めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ1
醤油
小さじ1/2
おろしショウガ
少々

1

つるむらさきは茹でて冷水にとり水気をしっかりしぼる。

2

1を包丁で細かく刻み、さらにたたいて細かくする。

3

2とめかぶをめんつゆ、醤油を和える。

4

器に盛り、おろしショウガを添えて完成。

コツ・ポイント

つるむらさきは細かくたたいた方が食感とのどごしがいいです。
味付でないめかぶでももちろんOK。そのときは醤油の量を小さじ1に増やしてください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/06/16
とろとろが好きだから~

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