舞茸ハヤシライス
レシピID:838719
肉・タマネギ・舞茸があれば、あとはおうちにある調味料だけ♪
ルーなし・フライパン一つで作れてしまう簡単料理☆
ルーなし・フライパン一つで作れてしまう簡単料理☆
材料 （ 2〜3人分 ）
| 小間切れ肉（牛or豚） | |
| 150〜200g | |
| バター（又はマーガリン） | |
| 大さじ１ | |
| 舞茸 | １パック |
| 玉葱 | 1/2個 |
| ■ ［合わせ調味料］ | |
| ◉トマトケチャップ | 大さじ３ |
| ◉ウスターソース | 大さじ１ |
| ◉塩 | 少々 |
| ◉コショウ | 少々 |
| 小麦粉 | 大さじ1/2 |
| コンソメ | 1/4個 |
| お湯 | 200ml |
| 牛乳 | 大さじ２ |
-
1
-
＜下準備１＞
舞茸は石突を取って小房に分ける。
玉葱は５mm程度にスライスする。
-
2
-
＜下準備２＞
［合わせ調味料］
◉印のもの、全て合わせておく。
-
3
-
＜下準備３＞
コンソメ（1/4個or小さじ１）をお湯200mlで溶いておく。
-
4
-
フライパンを中火で熱してバターを溶かし、お肉を炒める。
色が変わってきたら、舞茸とタマネギを投入して続けて炒める。
-
5
-
小麦粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで全体に絡める。
-
6
-
お湯で溶いておいたコンソメを少しずつ加えて溶きのばし、［合わせ調味料］を加えて、とろみがつくまで５分程煮込む。
-
7
-
牛乳を回し入れ、ご飯にかけて盛り付け完成☆
コツ・ポイント
特にありませんが、小麦粉をしっかりと全体に絡める事で市販のルーなしでもとろみが出ます。
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/15
何かの雑誌に載っていたレシピだったのですが、我が家の定番となったのでレシピに残す事にしました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント