舞茸ソースが絶品☆お豆腐ステーキ
レシピID:839027
１袋70円の舞茸と1丁78円のお豆腐。
たったこれだけで、メッチャ美味しいおかずが出来た！！メインだね、こりゃ♪
たったこれだけで、メッチャ美味しいおかずが出来た！！メインだね、こりゃ♪
材料 （ 2人分 ）
| 豆腐 | 1丁 |
| 舞茸（今回は白舞茸を使用） | |
| 1袋 | |
| 生姜 | 1片 |
| ◎しょう油 | 大さじ2 |
| ◎みりん | 大さじ2 |
| ◎オイスターソース | 大さじ1 |
| ◎砂糖 | 大さじ1 |
| コショウ | 少々 |
| 片栗粉 | まぶし用に少々 |
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1
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豆腐はキッチンペーパーに包んでザルにあげる（10分位）、次に、厚さ1/2にスライスして、新しいキッチンペーパーで軽く包む
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2
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舞茸は少し大きめにほぐす。生姜は細切りにしておく。
◎の調味料を混ぜておく（味は濃いめです。お好みで調節して下さいネ）
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3
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豆腐に片栗粉を薄くまぶし、多めのサラダ油を熱したフライパンでこんがり焼きつける。（片栗粉をまぶしたらすぐ焼くこと！）
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4
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豆腐はしっかり目にこんがり焼いたら、端っこに寄せて、舞茸を投入。軽く炒める。1度火を止めて温度を下げる。
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5
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フライパンの温度が少し下がったら、◎の調味料を入れて、中火で更に炒め煮する。
豆腐に軽くコショウをふる。
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6
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舞茸と豆腐にタレがしっかり絡んだら、お皿に盛りつけて、出来上がり～♪
ごはんが進みますよ～♪
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7
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2009年9月30日
話題入りできました♪ 作ってくださった皆様！どうもありがとう♥
コツ・ポイント
片栗粉をまぶしたら、すぐ焼くこと。
豆腐はちょっと焦げ目がつく位まで、しっかりと焼きつけます。
しっかりした食感がソースとよく合います♡
タレを煮詰めすぎると、しょっぱくなるので気を付けてください。
豆腐はちょっと焦げ目がつく位まで、しっかりと焼きつけます。
しっかりした食感がソースとよく合います♡
タレを煮詰めすぎると、しょっぱくなるので気を付けてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
32件
(30人)
すっごく嬉しいコメントだぁ♥ 素敵なレポどうもありがとう♪
素敵なつくれぽ♪どうもありがとう♥綺麗な写真ですね！
こってりとごはんが進む感じでしょ？素敵なレポどうもありがとう
舞茸美味しいですよね♪たっぷりソースで素敵なレポに感謝です♡
綺麗な青の器ですね♥素敵に作ってくださってどうもありがとう♪
おいしそうな盛り付け♡ とっても嬉しいつくれぽありがとう♪
舞茸たっぷりんこ♥ 美味しそうに作ってくださってありがとう！
舞茸ソースの感じがそそりますね～♡素敵レポどうもありがとう！
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/15
冷蔵庫にあった舞茸と豆腐。テキトーに作ったら旦那が「美味しいよ、コレ！」と言ったので、アップしました。
舞茸から出るダシって、どうしてこんなに美味しいんだろうね♪
舞茸から出るダシって、どうしてこんなに美味しいんだろうね♪
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どうしてせんちこさんの作ったものは私の心をくすぐるの？
豆腐ハンバーグだってそう。
つくれぽのすでに追っかけれぽしたのもそう！
豆腐と舞茸買ってこなくちゃ！！
ほんと、貴女は魔性の女だわ・・・
こんにちは～♪
追っかけレポ。
知っとったよ♪
でも、嬉しいな♡
これって、褒めてくれてるのよね？
ありがとう！！
昨日の晩、味薄め（しょうゆ、みりん大さじ１ずつ、水大さじ２）で作ったんだけど、写真撮る間もなくみだだ様にがっつかれて写真撮れなかった・・・；；
これうまい！！
おいしいおいしい！！
ってぶつぶつ言いながら食べてたよｗｗ
まぁ♡
嬉しいヮ♡
そうね、妊婦さんは薄味じゃないとね。。
みだだ様美味しいって言ってた？
嬉しいな。
どうもありがとう！！