レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(41品)
レシピID :839027
舞茸ソースが絶品☆お豆腐ステーキ
１袋70円の舞茸と1丁78円のお豆腐。
たったこれだけで、メッチャ美味しいおかずが出来た！！メインだね、こりゃ♪
たったこれだけで、メッチャ美味しいおかずが出来た！！メインだね、こりゃ♪
材料 （ 2人分 ）
豆腐
1丁
舞茸（今回は白舞茸を使用）
1袋
生姜
1片
■
※ ↓ ◎ソースは濃い目の味付けです！
◎しょう油
大さじ2
◎みりん
大さじ2
◎オイスターソース
大さじ1
◎砂糖
大さじ1
コショウ
少々
片栗粉
まぶし用に少々
-
1
-
豆腐はキッチンペーパーに包んでザルにあげる（10分位）、次に、厚さ1/2にスライスして、新しいキッチンペーパーで軽く包む
-
2
-
舞茸は少し大きめにほぐす。生姜は細切りにしておく。
◎の調味料を混ぜておく（味は濃いめです。お好みで調節して下さいネ）
-
3
-
豆腐に片栗粉を薄くまぶし、多めのサラダ油を熱したフライパンでこんがり焼きつける。（片栗粉をまぶしたらすぐ焼くこと！）
-
4
-
豆腐はしっかり目にこんがり焼いたら、端っこに寄せて、舞茸を投入。軽く炒める。1度火を止めて温度を下げる。
-
5
-
フライパンの温度が少し下がったら、生姜と◎の調味料を入れて、中火で更に炒め煮する。
豆腐に軽くコショウをふる。
-
6
-
舞茸と豆腐にタレがしっかり絡んだら、お皿に盛りつけて、出来上がり～♪
ごはんが進みますよ～♪
-
7
-
2009年9月30日
話題入りできました♪ 作ってくださった皆様！どうもありがとう♥
-
8
-
2010年6月10日
100人の方につくれぽいただきました♫
作ってくださった皆様！どうもありがとう♡
コツ・ポイント
片栗粉をまぶしたら、すぐ焼くこと。
豆腐はちょっと焦げ目がつく位まで、しっかりと焼きつけます。
しっかりした食感がソースとよく合います♡
タレを煮詰めすぎると、しょっぱくなるので気を付けてください。
豆腐はちょっと焦げ目がつく位まで、しっかりと焼きつけます。
しっかりした食感がソースとよく合います♡
タレを煮詰めすぎると、しょっぱくなるので気を付けてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
432件
(366人)
どうもありがと～♪
リピとっても嬉しいです♪コメントもめちゃ嬉しい！感謝です♪
素敵なレポとっても嬉しいです！ありがとう♪美味しそう～♡
いやはやレシピ本みたいな写真で感激です♪写真差し替えたいわｗ
素敵な盛り付けですね♪とても嬉しいです。ありがとう♪
美味しそうなお写真♪作ってくださりありがとうございます♪
とっても美味しそう♡どうもありがとう♫
とっても美味しそうな盛り付けですね♪素敵なレポありがとう！
リピ決定とは嬉しいです♪美味しそうなつくれぽありがとう！
作ってくださってどうもありがとう♫とっても美味しそうです♡
リピ嬉しいです♪どうもありがとう！今回もとっても素敵です♪
嬉しいコメントに大感激！素敵なつくれぽに感謝です♪
このレシピの人気ランキング
- 1位
- 1位
- 2位
どうしてせんちこさんの作ったものは私の心をくすぐるの？
豆腐ハンバーグだってそう。
つくれぽのすでに追っかけれぽしたのもそう！
豆腐と舞茸買ってこなくちゃ！！
ほんと、貴女は魔性の女だわ・・・
こんにちは～♪
追っかけレポ。
知っとったよ♪
でも、嬉しいな♡
これって、褒めてくれてるのよね？
ありがとう！！
昨日の晩、味薄め（しょうゆ、みりん大さじ１ずつ、水大さじ２）で作ったんだけど、写真撮る間もなくみだだ様にがっつかれて写真撮れなかった・・・；；
これうまい！！
おいしいおいしい！！
ってぶつぶつ言いながら食べてたよｗｗ
まぁ♡
嬉しいヮ♡
そうね、妊婦さんは薄味じゃないとね。。
みだだ様美味しいって言ってた？
嬉しいな。
どうもありがとう！！
作り方でうかがいたいことがあるのですが
千切り生姜は舞茸と一緒に投入すればいいですか？
よろしくお願いいたします♪
はじめまして。
ごめんなさいね、うっかりしてました。
ソースと同じタイミングで投入します。
あぁ～、ごめんなさいーーー！！
レシピ書き直しましたので。