| 豆腐 | 1丁 |
| 舞茸(今回は白舞茸を使用) | |
| 1袋 | |
| 生姜 | 1片 |
| ◎しょう油 | 大さじ2 |
| ◎みりん | 大さじ2 |
| ◎オイスターソース | 大さじ1 |
| ◎砂糖 | 大さじ1 |
| コショウ | 少々 |
| 片栗粉 | まぶし用に少々 |
豆腐はキッチンペーパーに包んでザルにあげる(10分位)、次に、厚さ1/2にスライスして、新しいキッチンペーパーで軽く包む
舞茸は少し大きめにほぐす。生姜は細切りにしておく。
◎の調味料を混ぜておく(味は濃いめです。お好みで調節して下さいネ)
豆腐に片栗粉を薄くまぶし、多めのサラダ油を熱したフライパンでこんがり焼きつける。(片栗粉をまぶしたらすぐ焼くこと!)
豆腐はしっかり目にこんがり焼いたら、端っこに寄せて、舞茸を投入。軽く炒める。1度火を止めて温度を下げる。
フライパンの温度が少し下がったら、◎の調味料を入れて、中火で更に炒め煮する。
豆腐に軽くコショウをふる。
舞茸と豆腐にタレがしっかり絡んだら、お皿に盛りつけて、出来上がり~♪
ごはんが進みますよ~♪
2009年9月30日
話題入りできました♪ 作ってくださった皆様!どうもありがとう♥
09/11/11
すっごく嬉しいコメントだぁ♥ 素敵なレポどうもありがとう♪
09/10/30
素敵なつくれぽ♪どうもありがとう♥綺麗な写真ですね!
09/10/29
こってりとごはんが進む感じでしょ?素敵なレポどうもありがとう
09/10/28
舞茸美味しいですよね♪たっぷりソースで素敵なレポに感謝です♡
09/10/27
綺麗な青の器ですね♥素敵に作ってくださってどうもありがとう♪
09/10/25
おいしそうな盛り付け♡ とっても嬉しいつくれぽありがとう♪
09/10/23
舞茸たっぷりんこ♥ 美味しそうに作ってくださってありがとう!
09/10/22
舞茸ソースの感じがそそりますね~♡素敵レポどうもありがとう!
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どうしてせんちこさんの作ったものは私の心をくすぐるの?
豆腐ハンバーグだってそう。
つくれぽのすでに追っかけれぽしたのもそう!
豆腐と舞茸買ってこなくちゃ!!
ほんと、貴女は魔性の女だわ・・・
こんにちは~♪
追っかけレポ。
知っとったよ♪
でも、嬉しいな♡
これって、褒めてくれてるのよね?
ありがとう!!
昨日の晩、味薄め(しょうゆ、みりん大さじ1ずつ、水大さじ2)で作ったんだけど、写真撮る間もなくみだだ様にがっつかれて写真撮れなかった・・・;;
これうまい!!
おいしいおいしい!!
ってぶつぶつ言いながら食べてたよww
まぁ♡
嬉しいヮ♡
そうね、妊婦さんは薄味じゃないとね。。
みだだ様美味しいって言ってた?
嬉しいな。
どうもありがとう!!