１ボウルで簡単！基本のバターカップケーキ
レシピID:839111
ボウル一つで泡だて器で混ぜていくだけで出来ちゃう！なのに驚くほどふわふわ！これを基本にアレンジし放題♪黄金レシピです♪
材料 （ 直径７ｃｍのマフィンカップ６個分 ）
| ●薄力粉 | １００ｇ |
| ●ベーキングパウダー | |
| 小さじ１ | |
| 無塩バター | ６０ｇ |
| 塩 | ひとつまみ |
| グラニュー糖 | ８０ｇ |
| 卵 | Ｌ１個 |
| ★牛乳 | ４０ｃｃ |
| ★無糖ヨーグルト | ３０ｇ |
| バニラエッセンス | 少々 |
| ■ トッピング | |
| ホイップクリーム | お好みで♪ |
| カラフルミニミンツ または アラザンやフルーツなど | |
| お好みで♪ | |
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1
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下準備：バター、卵は常温に戻しておく。●は合わせて三回ふるっておく。★は合わせて混ぜておく。オーブンは１７０度に予熱開始
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2
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常温に戻しておいたバターに塩一つまみを加え、泡だて器でふんわり白っぽくなるまでしっかり混ぜてクリーム状にする。
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3
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グラニュー糖を２回に分けて加えながらしっかりと混ぜる。空気を含ませるように♪
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4
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卵を加えて、分離しないように力強く混ぜる。左手でボウルを支えて少し傾けて右手はフル回転で！ここは頑張って！！
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5
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このようななめらかなクリーム状になればオッケーです！
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6
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ここに★の半量を加えて混ぜる。全体を大きく混ぜる感じでなじませる。
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7
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●の半量を加えて泡だて器のまま大きく混ぜて行く。何も気にせず混ぜてくださいね♪
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8
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残りの★を加えてさらに全体をなじませるように混ぜる。
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9
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最後に残った●をすべて加えて綺麗に混ぜ合わせる。ぐるぐる！というよりは大きく底から返す感じで。
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10
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完全に混ざる直前にバニラエッセンスを少々加え、ざっと混ぜれば生地の完成！
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カップの８分目くらいまで生地をついで、１７０度に予熱したオーブンで２０～２５分焼成。
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12
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わたしは今回１７０度で２３分焼成しました。オーブンの癖もあるので竹串で刺して焼けてるか確認しながらやってね♪
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13
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子供が喜ぶ可愛いカップケーキに変身！少し固めにホイップしたクリームと、ミニミンツ（デコ用）をトッピング！
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14
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こちらは、ストロベリーチョコチップとスイートチョコチップをトッピング。チェリーやアラザンも喜びますよ♪
コツ・ポイント
一番大事なのはしっかり混ぜるってことです。バターもふんわりと、グラニュー糖加えてからも、卵加えてからも、常にしっかり空気を含ませるようにして混ぜると、驚くほどふわふわに出来あがります♪このままでも、いろんなトッピングで楽しんでもいいですね♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
95件
(82人)
最高のほめ言葉！感激です♪作ってくれてありがとう！
嬉しいお祝いれぽ、ありがとう～！すごくおいしそうですね★
可愛い～！！すっごく美味しそうです♪つくれぽありがとう★
とっても美味しそう♪ソースがまた良いですね！れぽありがとう！
娘ちゃん、すごいね～！美味しそう！つくれぽありがとう♪
バナナ入り美味しそうですね！作ってくれてありがとう♪
すごく可愛くておいしそうです！作ってくれてありがとう♪
うわ～！このケーキめちゃおいしそう！作ってくれてありがとう♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/16
とっても簡単なのに、驚くくらいふわっふわのカップケーキになりました。決めてはヨーグルトかな♪作る際の混ぜ方で出来上がりが変わるのでいろいろ試したところ、この方法が一番おいしく焼けました！
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