保存用☆きのこのオイル漬け♪
レシピID:839121
忙しい時に簡単に使えて便利な保存食☆パスタやソースに活躍します！
材料
| きのこ（お好きなものを） | |
| 400ｇ | |
| にんにく | 1～2かけ |
| 鷹の爪 | 1本 |
| オリーブオイル | 1カップ |
| 塩 | 小さじ2 |
| こしょう | 少々 |
| ローリエ | 1枚 |
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1
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1.きのこを使いやすい大きさにカットする
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2
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2.鍋にオリーブオイル大さじ2（分量内から）をひき、スライスしたにんにく・鷹の爪を入れて火にかける。
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3
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3.香りが立ってきたら、きのこを入れて塩・こしょうを振りしんなりするまで炒める。
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4
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4.全体的にしんなりしてきたところでオリーブオイル、ローリエを加えて沸騰する直前で火を止める。
コツ・ポイント
冷蔵庫で1週間ほど保存できます。味を見て薄いようでしたら塩を足してください。パスタや鶏肉のソースに使うと美味しいです♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/15
シエロオリーブオイルが当選したのでたっぷりオリーブオイルを使って作ってみました♪
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