サンマのくるくる巻き◎
レシピID:839169
サンマが豊富に出回る季節にはぜひ作ってもらいたいのがこちら！
１人２匹分はパクッと戴けちゃいます♪
１人２匹分はパクッと戴けちゃいます♪
材料 （ 「くるくる巻き」２個につき・・ ）
| サンマ | １匹 |
| 青じそ | |
| ２枚～４枚 （お好みで） | |
| 小麦粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| 砂糖 | 適量（絡まる程度） |
| 醤油 | 適量（砂糖と同量） |
| ゴマ | 適量 |
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1
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サンマを３枚におろします
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2
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ビニール袋に小麦粉を入れ、１のサンマを加えて全体に粉をまぶします
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3
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まな板にサンマを並べ、青じそを乗せます
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4
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くるくる巻いて、巻き終わりを楊枝で止めます
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5
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４に再び粉をまぶします
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6
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油で揚げます
揚げ上がったら楊枝を取ってください
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7
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別の鍋に、砂糖と醤油を加えて火にかけます
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8
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フツフツと泡が立ってきたら、６のサンマとゴマを加えて絡め、火を止め完成です
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9
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※そのまま盛り付けてもいいですし、半分に切ると切り口も見え、食べやすくもなります♪
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10
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※６の揚げたを、
このまま戴いても美味しいです♪
コツ・ポイント
できれば青じそは、くるくる１個につき２枚くらい入ると美味しいです
（今回１０尾３００円の特価サンマだったので、青じそが足らなく１枚ずつでした）
サンマはやはり旬が美味しい！！ しかし今回解凍サンマで作りましたがそれでも美味しく戴けました
（今回１０尾３００円の特価サンマだったので、青じそが足らなく１枚ずつでした）
サンマはやはり旬が美味しい！！ しかし今回解凍サンマで作りましたがそれでも美味しく戴けました
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13件
(13人)
「大葉感」がもっと欲しくなるところですよね♪嬉しいです～☆
私も初さばきは苦戦しました(^o^)綺麗なくるくるですよ♪
また作っていただけるとは感激☆つくれぽありがとうございます♪
梅も絶対合いそうですね♪バリエ広がりそうです☆ありがとう！
遅くなってごめんんさいm(_ _)m 盛り付けも素敵です☆
嬉しいです^^ お弁当にサンマが入れられるっていいですよね♪
ありがとうございます！旬のサンマ沢山食べれるのは嬉しいですね
骨が無いから食べやすいですよね(^o^)盛り付け素敵です！
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/16
お義母さんから教わり、今でも我が家で欠かせない秋の定番になっています
簡単リンク
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この前、晩御飯に作りました。
さんまを買ったはいいのですが、いつも焼き魚で･･･
なんかいいのないかなぁと思い発見したのが『くるくる巻き』これなら簡単と作ってみました。子供のたくさん食べていました。
作ったその日は、主人は晩御飯を食べなかったのですが、翌日のお弁当いれたら、お昼ご飯を食べ終わってから「おいしかったよ～ぉ！！あれ、さんまの中になにが入ってるの？？ちょ～ぉ、ご飯が進んだ！！また、作って！！！！！」
久しぶりのヒットでした。
また、作ります♪♪♪