
| 牛乳 | 200cc |
| 砂糖 | 30g |
| 生クリーム | 100cc |
| 苺ジャム | 15g |
| あれば 苺シロップ(MONIN使用) | |
| 大さじ1 | |
耐熱ボウルに牛乳・砂糖を入れてよくかき混ぜ ラップなしで600wで1分30秒~2分程度加熱し沸騰寸前の状態にしておく
氷水で冷やしておく 粗熱が取れたら ジャム・シロップを入れ混ぜ合わせる
生クリームを7分立てにして 工程【1】で冷ましておいた物と混ぜ合わせ あれば金属製の容器に移し替え冷凍庫に入れる
30分~1時間おきに数回木ベラなどでかき混ぜ 水気が固まってきたら 出来上がり
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