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レシピID :839458
ガーリック❤なすべぇ
ベーコンの旨みとにんにく＆クレソルの香りが食欲増進＾＾ポイントは…なすの下処理！
材料 （ ２～３人分 ）
オリーブ油
大さじ1
にんにくスライス
1片分
ベーコン
2枚
●なす
4本（約300ｇ）
●塩
小さじ1
みりん
大さじ1
醤油
ふた回し
クレイジーソルト
多め
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1
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なすは長さを半分にして1/4カットし、塩をまぶして３０分置く。ベーコンは１cmカット。
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2
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さっと水洗いして水気をふく。
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3
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フライパンにオリーブ油・にんにくを入れ点火し、弱火でうっすら焼き色が付いたら取り出す。
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4
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３のフライパンにベーコン・２のなすを入れ炒める。
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5
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ナスに油が回ったらみりんを加えて炒め、しんなりしたら醤油をふた回し入れて炒め合わせる。
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6
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火を止め、クレイジーソルトをまんべんなく振り味を調節する。
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7
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お皿に盛り、３のにんにくをトッピングする。
親子丼