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レシピID :839471
ものぐさ主婦の土鍋で保温節約、ゆで筍
土鍋で筍をゆでます。沸騰後、タオルでぐるぐる巻きにして放置！保温節約レシピで簡単です。もちろん普通の筍でもＯＫ
材料
■
たけのこ
普通のたけのこだと･･･
中２本
今回はハチクです。
中４～５本
ぬか
一つかみ
あれば、鷹の爪
１本
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1
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今回は、ハチク（破竹）です。作り方は、普通のたけのこも一緒です。
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2
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よーく洗ったたけのこの先をナナメにカット。 長いものは、半分に切ります。（ハチクは長いのです）
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3
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太いものは、先の部分を縦に、たけのこ半分くらいまで、切込みを入れます。ハチクも普通のたけのこも一緒です。
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4
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土鍋に、ぬか、皮付きのままのたけのこ、鷹の爪を入れて、ひたひたの水を加え、沸騰させる。
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5
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★ポイント★
ぬかを入れると、吹きこぼれやすいので、注意してください。沸騰したら、土鍋のふたをするくらいでＯＫ。
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6
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即･･･！
バスタオル１枚を鍋底に敷き、大判バスタオル３枚使用して、ぐるぐる巻きに。
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7
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放置･･･ ！
ものぐさ･･･ あはは。
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8
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５～６時間は、このまま。
夜に仕込むと、朝には、茹で上がっています。
午前中だと、夕方には･･･
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9
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たけのこの黒いところ（ポチポチ）を、りんごの皮をむくように、そぎ落とします。
切り口を、きれいにそぎ落とします。
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10
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う～ん、とってもやわらかに。
出来上がり･･･
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11
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土鍋に近いところのバスタオルは、ぬかで多少シミシミになります。
汚れても良さそうなものを使用してください。
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12
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たけのこの大きさは、土鍋の大きさとご相談を。ハチクは長いので切ります。
蓋が出来る範囲で、選んでください。
コツ・ポイント
ぬかが、ふきこぼれやすいので、ふたを開けて、沸騰したかな？･･･で、火を止めて、ＯＫ！
夜は寝ている間に出来ちゃうし、朝仕込めば、そのままでも、出かけられるし、昼に仕込めば、夕飯に間に合うし、とっても重宝しています。
夜は寝ている間に出来ちゃうし、朝仕込めば、そのままでも、出かけられるし、昼に仕込めば、夕飯に間に合うし、とっても重宝しています。
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