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きなこハチミツパン

レシピID:840060

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きなことハチミツで折込シートを作ってバターロール生地で焼き上げました。ほんのり甘いパンです☆

たーぼーくん

材料（ 1.5斤分）

◎きなこ	大さじ２
◎強力粉	大さじ１
◎コーンスターチ	大さじ１
◎ハチミツ	大さじ２
◎牛乳	大さじ３
バター	小さじ１～
強力粉	２４０g
薄力粉	６０g
砂糖	３０g
ﾊﾞﾀｰ又はﾏｰｶﾞﾘﾝ
３０g
ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ	６g
牛乳	２１０g
塩	４．５g

1: ◎を耐熱ﾎﾞｳﾙに全て加え、泡立て器で混ぜ合わせて1分加熱。さらに30秒加熱して混ぜる。これを2,3回繰り返す。

2: ひとまとまりになったらﾊﾞﾀｰ小さじ1位を入れて混ぜ合わせ、ﾗｯﾌﾟにくるんで冷ます。

3: ◎以外の材料でバターロールの生地を作る。一次発酵まで行う。

4: 3の生地を30cm四方に伸ばし、2をくるむ。つなぎ目をしっかり閉じる。

5: ﾊﾟｲ生地の要領で麺棒で伸ばしてはたたみを5回ほど繰り返して食パン型などに入れる。暖かいところに30分ほどおき2次発酵。

6: 生地が2倍ほどに膨らんだら180度に温めたｵｰﾌﾞﾝで30分焼く。

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/06/16

きなこを使い切りたくて焼きました。

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