ごぼうが1本食べられるサクサク揚げ
レシピID:840118
おつまみにも子供にも喜ばれます～！09/9/28に話題のレシピに載りました～！！
材料 （ 4人前 ）
| ごぼう | 1本 |
| ■ つけだれ | |
| すったにんにく | |
| 小さじ1（3本指で1つまみ） | |
| すったしょうが | |
| 小さじ1（3本指で1つまみ） | |
| 醤油 | |
| 大さじ3（片手で3杯） | |
| 酒 | |
| 大さじ3（片手で3杯） | |
| ■ 揚げる時 | |
| 片栗粉 | |
| 大さじ4（5本指で4つまみ） | |
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1
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ごぼうを縦に3~4等分に切り、横に太さに合わせて4~8等分に切る。
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2
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つけだれに2時間くらいつけておき、片栗粉と塩を混ぜてしっかりまぶし、中火で揚げ、仕上げに強火でサックリ揚げる。
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3
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4
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コツ・ポイント
☆つけだれはつけてる時間が長い方が味がしっかりつきますが、つける時間がなかったらもみ込んでください。☆揚げた後、味が薄かったら熱いうちに塩を振りかけてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
40件
(38人)
美味しそう！旦那さんに喜んでもらえてよかった～☆また作って！
きれいなごぼうのフライですね☆お子ちゃまパクパクばんざ～い！
牛蒡の太さによってかな？美味しそう！またリベンジ待ってます！
わ～売り物みたいで美味しそ～！！また作って見せてね！
ささがきで☆きれいな形で美味しそうですね！やってみます～！
お酒がすすんでよかった～！！サクサクの皮つきで美味しそう！！
いつものように美味しそうにできてる～！さすがだね～！！
揚げたてを味見しちゃうよね～！！きれいに揚がって美味しそう☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/16
美味しくごぼうがたっぷり食べたくて考えました！
簡単リンク
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いつもおいしそうなおかずですね。
小さいお子さんがいらっしゃるのにすごいなぁと思ってます。
ごぼうをおいしくたくさん食べるっていいですね。
有難うございました。
つくれぽも送ってみました。
近々このレシピを私のブログにリンクさせてもらっていいですか？
簡単リンクっていうところから勝手にやっていいんですか？まだよくわかってなくって・・・
料理コメに失礼しました。
お礼が言いたくて。
いつも参考にさせていただいています♪
事後報告で申し訳ないのですが、
私のお料理ブログにレシピをリンクさせていただきました。
もし不都合があればご連絡ください。