アボカド・トマト・サーモンで♡美肌サラダ
MilkLove
作り方
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1
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火が通りやすいように生鮭を４等分ほどに切る（切らなくても可）。フライパンを熱し、オリーブオイル大1/2を加え、鮭を焼く。
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2
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鮭の身をほぐす。今回フライパン上でほぐしました。 トマトを一口大に切る。
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3
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縦半分に切ったアボカドの中身をくりぬく。ボウル等にいれ、スプーンでクリーム状にする（形を少し残してもＯＫ、お好みで）。
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4
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クリーム状にしたアボカドに、ほぐした鮭、オリーブオイル大1/2、すり白ゴマ、塩、胡椒を加えて混ぜる。
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5
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最後にトマトを混ぜ合わせて（形をつぶさないように）出来上がり！
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コツ・ポイント
■アボカドは熟れたものを使って下さい。■塩胡椒の量はお好みで調節してください。■お好みで鮭に酒をかけてから焼いても◎■アレンジとして醤油を少々加えても。またレモン汁や砕いたクルミを加えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
良質のオリーブオイルは美肌効果あり♪アンチエイジング効果のある鮭、良質の油＆ビタミンＥ豊富のアボガド、抗酸化作用のあるトマト、ビタミンＥ豊富のゴマを取り入れて、シンプルにオリーブオイルでいただくサラダを考えました。
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