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(155品)
レシピID :840157
濃厚☆苺のなめらかレアチーズアイス
レアチーズのアイスって本当に美味❤一度食べると癖になっちゃうので他のアイスじゃ物足りなくなってしまうんです・・
材料
卵
Ｌ ２個
グラニュー糖
４０～６０ｇ
クリームチーズ
２００ｇ
レモン汁
大さじ１
生クリーム
２００ｇ
苺
１００～１２０ｇ
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1
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苺は出来るだけ小さく切る。（つぶすと果汁が出てレアチーズ生地の味が変わるので）
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2
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クリームチーズにレモン汁を加えて湯銭にかけて柔らかくしておく。（レンジでも可）
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3
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ボウルに卵、半量のグラニュー糖を加えて湯銭にかけながらもったりするまで泡立てる。（泡立てすぎない）
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4
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別のボウルに生クリーム、残りのグラニュー糖を加えて７分立てにする。
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5
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④の生クリームに②のクリームチーズを加えて混ぜ合わせる。
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6
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⑤に③の卵生地を加えてしっかり混ぜ合わせます。
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7
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型に流し込み、切った苺をのせて軽くスプーンで混ぜて冷凍庫で冷やし固める。
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8
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盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
グラニュー糖、レモン汁はお好みで増減して下さい。
クリームチーズは１５０ｇでもＯＫです。
他のフルーツでも美味しく出来ます。
冷凍庫から出してすぐに食べる場合は少しレンジで加熱すると丁度良い柔らかさになります。
クリームチーズは１５０ｇでもＯＫです。
他のフルーツでも美味しく出来ます。
冷凍庫から出してすぐに食べる場合は少しレンジで加熱すると丁度良い柔らかさになります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
134件
(114人)
苺たっぷり＾＾見てる私が幸せ気分に。。めちゃ美味しそう！！
素敵なつくれぽ有難うございます＾＾良かったら又作ってね☆
うわ～～＞＜今一番食べたいのはこれだ！！最高に美味しそう☆
素敵なつくれぽ有難うございます＾＾良かったら又作ってね☆
ワイルドすぎ＾＾；私が食べてあげるからこっちへおいで（笑
もう～～この食べ方ずるい＾＾；キャー絶対美味しいよ！有難う～
素敵なつくれぽ有難うです＾＾良かったらまた作って下さいね☆
待ちきれない・・分かる分かる＾＾；だってこれ美味しそうだよ！
素敵なつくれぽ有難うございます＾＾良かったら又作ってね☆
うひょ～～もう最高の出来！素敵に作っちゃうから参るわ＾＾；
どうして謝るの？凄く美味しそう＾＾これはベリーかな？最高☆
それ私も絶品だと思ってるの＾＾先にやっちゃったな～最高！！
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