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レシピID :840220
【お弁当】バジルポテト★常備菜でもう一品
さっと炒めてバジルを振るだけ。付け合せにもGOOD！じゃがいも、ベーコン、冷凍いんげん。なければあり合わせのもので♪
材料 （ お弁当２人分 ）
じゃがいも
１個
ベーコン
２枚
冷凍いんげん
10本
塩コショウ
少々
乾燥バジル
適量
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1
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じゃがいもの皮をむき、２cm角くらいに切ります。ベーコンも同じサイズに。冷凍インゲンは凍ったまま、2cm幅に切ります。
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2
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フライパンに油を引かず、ベーコンを炒めます。ベーコンからあぶらが出てたらじゃがいも投入。
中火で。
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3
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じゃがいもに焼き色がつく程度まで転がしながら炒めます。途中、塩コショウを少々振ります。ベーコンから味が出るので少なめに。
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4
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じゃがいもに火が通る寸前くらいにいんげんを入れます。いんげんがあったまったら、バジルを振ります。多めがオススメ♪
コツ・ポイント
ベーコンから思ったより脂が出るので、フライパンに油はひかずに。でも、おかずとして食べるときはじゃがいもをカリカリにするためにサラダ油を少し引いてもいいと思います。
塩コショウはちょっと少ないかなくらいで。
バジルは惜しげもなくたくさん。
塩コショウはちょっと少ないかなくらいで。
バジルは惜しげもなくたくさん。
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