ローズマリー風味の塩焼肉♡
レシピID:840433
超簡単な豚の焼肉ですが、にんにく＆ローズマリー味にしたらだんなさんから大絶賛でした♡ ごはんもバクバクいけちゃいますよ！
材料 （ 二人分 ）
| 豚薄切り （肩ロースが推奨） | |
| １６０ｇ位（７～８枚） | |
| にんにく （すりおろす） | |
| 小一片 | |
| ローズマリー | |
| 刻んで小さじ1/2位 | |
| ■ オリーブ油、適当な青み（ここではカイワレ）、塩胡椒 | |
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1
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みじん切りにしたローズマリー、おろしにんにく、オリーブ油大さじ１、塩胡椒少々を混ぜ合わせる。
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2
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豚肉はできれば縮まないよう筋を切り、１のオイルにつける。（３分以上つければ大丈夫）
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3
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フライパンを熱して２をオイルごと入れ、中火で両面よい焼き色をつけ、皿にもる。適当に青みを散らす。
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4
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お好みでたらりと醤油少々をまわし掛けて、さぁ召し上がれ！
漬け込む時間を入れても10分で完成だ～
コツ・ポイント
使う豚肉は肩ロースがお奨め。しゃぶしゃぶ用ほど薄くない、普通の「薄切り肉」が一番美味しくできます。
青みはカイワレの他、各種のスプラウト、茹でたスナップエンドウやブロッコリー、イタリアンパセリなどなんでも。あったほうが格段に美味しそう♡
青みはカイワレの他、各種のスプラウト、茹でたスナップエンドウやブロッコリー、イタリアンパセリなどなんでも。あったほうが格段に美味しそう♡
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/17
庭のローズマリーが新芽が柔らかく美味しそうなので、なんかレパートリーを増やしたいなーと思って。ふつうの豚の焼肉にまぶしてみたら、だんなさんから「これ旨～っ！」と大絶賛でした。ちょっとおしゃれなお味ですが、ごはんもガッツリ進みます。
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