«ななみぃマミーのレシピ (4品)
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わが家のウナギのタレ★

レシピID:840485
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ウナギ丼を作るときはこのタレで決まり★
お店屋さんのような味ですよ。
夏はウナギですよねぇ～(＾＾)
ななみぃマミー ななみぃマミー

材料 （ ウナギ丼2～3人前くらい ）

濃い口しょうゆ 35ｃｃ
みりん 30ｃｃ
砂糖 25ｇ
お酒 10ｃｃ

1

みりん・酒を鍋に入れ強火で沸かしアルコールを飛ばす。
頭や骨があればよく焼いて一緒に煮詰める。

2

そこに砂糖を入れ溶けたら、しょうゆを入れ混ぜ合わす。

3

写真

弱火にして5分程煮たら出来上がり。
あくがあったら取って下さい。

4

コツ・ポイント

市販の蒲焼ウナギを美味しく食べる方法★
お好みの大きさに切ったら フォークで数箇所突き刺しお酒を少し振りかけ、
ラップしてレンジで700ｗ40秒くらいチンしてください♪その後タレにくぐらせて熱々ご飯に☆
安いうなぎも美味くなります
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/06/17
前に何かで見たものを作りやすい量に調整しました。

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