«ななみぃマミー のレシピ (3品)
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レシピID :840485

わが家のウナギのタレ★

わが家のウナギのタレ★
ウナギ丼を作るときはこのタレで決まり★
お店屋さんのような味ですよ。
夏はウナギですよねぇ～(＾＾)
ななみぃマミー ななみぃマミー

材料 （ ウナギ丼2～3人前くらい ）

濃い口しょうゆ
35ｃｃ
みりん
30ｃｃ
砂糖
25ｇ
お酒
10ｃｃ

1

みりん・酒を鍋に入れ強火で沸かしアルコールを飛ばす。
頭や骨があればよく焼いて一緒に煮詰める。

2

そこに砂糖を入れ溶けたら、しょうゆを入れ混ぜ合わす。

3

写真

弱火にして5分程煮たら出来上がり。
あくがあったら取って下さい。

4

コツ・ポイント

市販の蒲焼ウナギを美味しく食べる方法★
お好みの大きさに切ったら フォークで数箇所突き刺しお酒を少し振りかけ、
ラップしてレンジで700ｗ40秒くらいチンしてください♪その後タレにくぐらせて熱々ご飯に☆
安いうなぎも美味くなります

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/06/17
前に何かで見たものを作りやすい量に調整しました。

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