圧力鍋で！！骨まで美味いさんまの甘露煮◎
レシピID:840486
骨を気にせず食べれるしご飯は進むし・・・さんまさま♪いつも美味しくいただいております、ありがとう！！
材料
| さんま | ６匹 |
| ☆水 | ３５０ｃｃ |
| ☆めんつゆ(３倍だし) | |
| ７０ｃｃ | |
| ☆砂糖 | 小さじ４ |
| ☆酢 | ２０ｃｃ |
| ☆酒 | ５０ｃｃ |
| ☆しょうが | ３かけ位 |
| みりん | 大さじ２ |
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1
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サンマの頭と尻尾を落とし６等分のぶつ切りにして内蔵を取り除き洗っておく。しょうがもきっておく。
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2
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☆印の調味料を圧力鍋にいれてひと煮たちさせてさんまをいれます。
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3
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蓋をして圧力がかかったら弱火にして１０分～１５分。その後圧力が下がるまで放置しておく。
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4
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蓋を開けて、みりんを加えてに煮詰めたら完成～♪♪
コツ・ポイント
朝一番に作り圧力をかけて夕方まで放置‥‥そんでもって食べる前に煮詰めたりしてます。夕方ばたばたする中ちょっと余裕もでき楽させてもらえるレシピです！さんまは塩焼きばっかだったのに最近は甘露煮ばかり、スーパーの特売があれば買って作ってます。
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/17
実家でよく食べた味が懐かしく目分量母レシピを試行錯誤しつつ出来上がったレシピです。おかあちゃまありがとう～。子供達は骨を気にせず食べれるのでよくリクエストされます。。。
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